Compot cu pară și lămâie pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Adesea, compotul din unele pere are un gust dulce tipic, astfel încât acestea sunt combinate cu prune, mere. Pentru un gust mai rafinat, dolkilimona poate fi adăugată la pere în timpul conservării, iar apoi se va naște un gust nou, mai degrabă ca o băutură tropicală. Rețetă de compot cu pere și lămâie pentru iarnă 

vei afla acum. 

Pentru conservarea a trei borcane mari compot de pere a pregati: 

• aproximativ 1 kg de pere, 
• 1 lamaie,
• aproximativ 800 gr. Sahara. 

Compot cu pară și lămâie pentru iarnă - rețetă

De asemenea, aveți nevoie de un recipient steril de sticlă, adică borcane de trei litri. Pentru a împiedica fermentarea compotului, capacele nu se deschid, trebuie să spălați bine vasele, apoi să păstrați cu apă clocotită timp de aproximativ două minute. Pentru a închide sferturile, folosiți capacele metalice și o mașină pentru a le sigila pe gâtul cutiei.

pere Clătiți bine cu apă potabilă și începeți să tăiați carnea din centru, adică obțineți câteva felii de carne comestibilă și reziduuri dreptunghiulare cu un miez de fructe.Puteți tăia fructele în jumătate și curățați orice exces din mijloc. Clătiți din nou perele.

Lămâia este decojită. Dacă sunteți prea leneși pentru a efectua această acțiune, atunci iarna veți obține amărăciune în compot, mai degrabă decât un gust tropical. Apoi tăiați citricele în pene mari.. 

Luați borcane sterilizate, va fi mai bine dacă se scurg și se răcesc înainte.

Transferă perele și panele de lămâie în borcan, umplând aproximativ 1/5 plin de fructe.. 

Lămâia se pune pentru amărăciune, aproximativ patru felii pentru fiecare recipient.

În avans, este necesar să puneți o oală cu apă potabilă pe foc, când fierbe, apoi adăugați zahăr la rata de 250 de grame la 2,5 litri de apă, aceasta este cantitatea care va fi cheltuită pentru turnarea unui sfert. Se toarnă perele cu lămâie cu sirop clocotit, borcanul trebuie umplut până la margine. Orice aer rămas poate reține bacteriile, iar atunci când se înmulțesc în apă dulce, compotul va fermenta, iar capacul se va deschide sub presiune din interior.. 

Bănci închise cu pere conserve în sirop sunt întoarse și învelite într-o pătură groasă pregătită. Acest compot folosește apă clocotită o dată, de aceea este foarte important să mențineți băutura fierbinte cât mai mult timp. La închiderea celei de-a doua cutii, despachetați din nou pătura, puneți recipientul lângă primul, dar nu apăsați conservele unul lângă altul, altfel acestea vor izbucni de temperaturi înalte sau cea mai mică lovitură va provoca crăpături din sticlă..

În această formă, compotul este păstrat până se răcește la temperatura camerei. Dacă îl izolați corect cu o pătură, va dura cel puțin 48 de ore. După curățarea băncilor într-un loc răcoros. Încercați conserve pentru prima dată compot de pere și lămâie pentru iarnă este posibil numai după trei zile, timp în care perele și lămâia vor oferi apei tot gustul bogat.

Compot cu pară și lămâie pentru iarnă. Fotografie