Reteta foto pas cu pas pentru recoltarea frunzelor de struguri pentru iarna acasa

Descriere

Recoltarea frunzelor de struguri pentru iarnă este foarte important pentru cei cărora le place să gătească preparate din acest ingredient, de exemplu, dolma. Desigur, pregătește alte gustări din frunze de struguri, totul depinde doar de imaginația ta. Puteți înlocui chiar frunzele de salată obișnuite cu acest ingredient. Acest produs este foarte dietetic, conține multe vitamine și acizi utili. Principalele calități benefice ale sucului de frunze de struguri sunt utilizate pentru a trata urolitiaza, pentru a preveni ulcerațiile și gastrita. Chiar și pur și simplu există uscarea frunzelor de struguri, ulterior pulberea măcinată din ele poate fi folosită ca antiseptic.

Revenind la particularitățile culinare ale frunzelor de struguri, acestea nu au un gust luminos și pronunțat, deși conferă oricărui fel de mâncare un efect răcoritor. Desigur, numai cele mai proaspete și tinere frunze ar trebui utilizate la gătit, exemplarele mai mature pierd nu numai boabe mici de gust natural, ci și toate calitățile utile. Recoltarea frunzelor pentru recoltare trebuie făcută dimineața devreme, la începutul verii. Frunzele trebuie clătite bine și apoi uscate înainte de recoltare. Într-o rețetă foto pas cu pas, vă vom spune în detaliu despre fiecare etapă de recoltare a frunzelor acasă. Să începem să pregătim frunze proaspete de struguri în borcane pentru iarnă.

ingrediente

• Frunzele de struguri după gust

paşi

1. Colectăm cele mai măcinate și mai subțiri frunze de struguri cu o culoare uniformă și bogată. Clătiți-le bine în apă rece și lăsați-le să se usuce pe un prosop de bucătărie curat.. Puteți începe recoltarea seara și continua dimineața..

   
   
   
   

   

2. Tulpinile prea lungi sunt decupate cel mai bine, lăsând o bucată foarte mică așa cum se arată în fotografie. Împărțim frunzele spălate și uscate în stive de zece, le învelim cu grijă în tuburi strânse și umplem borcanul cu ele. Apropo, băncile, trebuie clătite bine, sterilizate cu abur și lăsate să se răcească complet, trebuie să faceți și cu capacele. Umplem borcanul cu rulouri de frunze de struguri cât mai strâns posibil, rulăm capacele deasupra.

   
   
   
   

   

3. Cel mai bine este să depozitați o astfel de piesă de lucru într-un loc răcoros și bine ventilat. Nu este înfricoșător dacă capacele sunt ușor umflate în timpul perfuziei. Există, de asemenea, o opțiune de a nu înfășura conservele, ci de a le strânge pur și simplu cu capace de șurub, deși există pericolul ca frunzele să se deterioreze. După deschidere și înainte de utilizare ulterioară, frunzele de struguri trebuie scaldate cu apă clocotită. Recoltarea din frunze proaspete de struguri pentru dolma și alte feluri de mâncare pentru iarnă este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!