Dulceata de prune de ciocolata galbena apetisanta

Cea mai interesantă specie de prune este prunul de cireș, care crește în sud și, prin urmare, utilizarea acesteia este atât de larg utilizată în bucătăria caucaziană. Orice fel de mâncare la care se adaugă prun galben de vișine se dovedește a fi parfumat, dar totuși este apreciat în special și considerat util - acesta este gemul de prune de cireș, care păstrează de obicei forma fructului și, prin urmare, îl face și mai gustos. Dar doar pentru asta trebuie să știți cum să pregătiți în mod corespunzător dulceața de prune de cireș, atât cu semințe, cât și fără semințe..

Proprietăți utile ale gemului de prune de vișine

Dulceața de prune de vișine va fi foarte utilă, ca acestea fructele au multe vitamine și substanțe care sunt ușor și rapid așezate de corpul uman. Se crede că pruna de cireș este un fruct dietetic, deoarece 100 de grame din acest produs conțin:

1. Grăsime -0,1 g
2. Proteine ​​- 0,2 g
3. Polizaharide -7-9 g

Conținutul de calorii de 100 de grame de prune de cireșe va fi de aproximativ 30-40 de calorii. Prin urmare, ea recomand să le folosiți oamenilor, care sunt bolnavi de diabet. Sucul de prune de cires este de asemenea folosit, care este ușor de băut, tonifiază și reîmprospătează. Gustul acestui fruct este dulce și acru, potrivit nu numai pentru desert, ci și pentru produse din carne. Pe baza prunului de vișine, puteți prepara un număr imens de deserturi diferite: gem, gem, gem, kvass, suc.

Semințele de prune sunt utilizate pentru obținerea uleiului, care este apoi utilizat în producția de săpun și în cosmetologie.

Pregătirea prunului de cireș pentru gem

Înainte de a începe să gătiți orice gem de prune de vișine, trebuie să pregătiți fructele de pădure. Merită să începeți prin achiziționarea unei astfel de fructe de pădure: o puteți alege singură în grădină, dacă aveți un astfel de copac sau puteți cumpăra una deja recoltată. Pentru gem, se folosesc de obicei acele soiuri care au un gust dulceag. Acest lucru este foarte benefic, deoarece nu va trebui să cheltuiți mult zahăr pentru a face o astfel de gem. Așadar, merită să vă opriți în etape cu privire la modul de preparare a prunei de vișine pentru conserve:

1. Sortează boabele, lăsând doar boabe întregi și coapte. Prunul de cires depășit nu mai este potrivit pentru gem.
2. Eliminați frunzele și crengutele care nu intră în gem.
3. Clătiți cu un colizor. Apropo, nu este necesar să le uscați deloc..
4. Se toarnă cu apă clocotită, a cărei temperatură trebuie să fie de cel puțin 80 de grade. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta acoperirea cu ceară, care apare de obicei pe fructe de pădure, deoarece interferează cu penetrarea siropului.

Și acum, când prunul de vișine galben este gata pentru a face gem, alegem metoda de preparare a acesteia.

Rețetă pentru prepararea gemului de prune cu oase

Pentru a prepara prune delicioase de vișine gem pentru iarnă, puteți lua nu numai această boabă, ci și alte ingrediente. Se știe că prunul de vișine va merge bine cu dovleceii sau citricele. Unele gospodine, atunci când gătesc acest gem, adaugă și anason stelat, care seamănă cu anasonul după gustul său. Cel mai adesea, acest condiment este necesar pentru a adăuga o aromă specială preparatelor..

Sigur, nu toată lumea adoră dulceața cu semințe, deoarece acest lucru provoacă unele inconveniente atunci când utilizați această delicatesă. Dar ei sunt cei care o fac mai aromată și mai plăcută. Există mai multe rețete pentru prepararea gemului de prune cu semințe. Hai să ne bazăm pe una dintre aceste rețete. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Zahar granulat. Va dura 1,1 kilograme.
2. Prună de cireș. Are nevoie de un kilogram.
3. Apa clocotită (0,6 litri).

Dulceata cu seminte de prune se prepara in etape. Deci, mai întâi fructele de padure se spala bine și după aceea sunt așezate într-un vas cu smalț curat sau în orice alt recipient cu email. Merită să le așezați într-un recipient, unde întregul volum de apă este turnat imediat și lăsat timp de 25 de minute. Apoi, apa este turnată într-o altă tigaie, care a devenit fructată chiar înaintea ochilor noștri. Se adaugă zahăr în această apă și se pune pe aragaz și se gătește până când procesul se fierbe, apoi se agită, se aduc până se dizolvă complet zahărul.

Siropul rezultat se toarnă în fructe și întreaga masă se amestecă bine. Au pus-o pe foc foarte lent, unde gătitul durează încă o oră. Băncile trebuie să fie sterilizate în avans și imediat, după îndepărtarea de pe foc, se toarnă gemul clocotit. Se rostogolește imediat și se acoperă. Rămâne doar să întoarceți conservele, astfel încât să fie în partea de sus și să o înveliți cu o pătură caldă.

A doua rețetă pentru gem de prune de vișine

Dacă gazda nu-i place să sterilizeze borcanele, atunci puteți face gem de prune de cireș fără el. Oferim o rețetă simplă, pe care orice, chiar și o gazdă fără experiență se poate descurca. Pentru această rețetă de gem galben de boabe cu semințe, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Prună galbenă de cireș (1 kilogram).
2. Zahar (1 kilogram).
3. Apa (oh, 5 litri).

boabă fructele se cojesc bine, se toarnă cu apă clocotită, apoi se așază într-un vas smalț, unde se adaugă mai întâi zahăr, apoi apă. Puneți tigaia la foc mare și duceți la fierbere, după care focul este redus la minimum și abia atunci fructul se lăsa timp de jumătate de oră. Acest lucru va permite zahărului să se dizolve cât mai mult posibil. Masa rezultată este așezată într-un borcan și sunt închise cu capace. Apoi, conservele sunt întoarse, acoperite cu o pătură caldă și așezate într-un loc întunecat..

O rețetă simplă și rapidă pentru gem de prune de cireșe fără semințe

Aceasta reteta numite gospodine de asemenea "Pyatiminutka", deoarece pregătirea ei nu va dura mult timp sau efort. Pentru a face un astfel de desert cu prune de cireș, nu ar trebui să cauți multe produse. Setul lor este destul de simplu:

1. Prună de cireș -3 kilograme.
2. Zahar, dar numai nisip - 2 kilograme.

Pruna de cireșe se spală, se separă de semințe și se pune într-o cratiță, unde se toarnă tot zahărul granulat și toate acestea o masă de prune și zahăr timp de 6 ore. Apoi, fructele sunt scoase cu grijă cu o lingură pliată și transferate într-un alt fel de mâncare. Doar siropul obținut din fructe de pădure rămâne în tigaie, care este pus imediat pe foc și, amestecând constant, se încălzește. Focul nu trebuie să fie puternic. După ce siropul a dat în clocot, ar trebui să se facă foarte mic și se fierbe încă 25 de minute, până devine gros.

Pe foc, pruna de cireșe se mută ușor în siropul clocotit. După cum va fierbe acest amestec întreg?, opriți imediat căldura și lăsați masa rezultată să stea încă 15 minute. Apoi se pune din nou pe foc lent și se aduce la fierbere. Dulceața de prune galbene de vișine este gata! Rămâne doar să turnați în conserve și să trimiteți într-un loc întunecat.

Rețete pentru dulceata de prune într-un aragaz lent

Cel mai delicios și gem rapid de chihlimbar obținut într-un aragaz lent. Numărul de produse pentru prepararea sa se modifică ușor: zahărul va avea nevoie de aproximativ 1,6 kilograme, iar prunele de cireșe aproximativ 2 kilograme. Fierbeți prunul de vișine spălat timp de 5 minute și când pielea de pe fructe de pădure începe să izbucnească, apoi turnați aceleași fructe cu apă rece. Pruna de cireș este așezată pe fundul multicookerului, presărată cu zahăr. Apoi totul se amestecă bine și prin apăsarea funcției "Coace", setați cronometrul timp de 45 de minute. Rămâne să așteptați până la sfârșitul gătitului și apoi pur și simplu turnați în borcane și rotiți capacele. Puteți adăuga orice alte fructe care vor adăuga varietate acestui desert cu apă gură..

Oricare ar fi rețeta selectat pentru gătit, principalul lucru este faptul că este bine păstrat și plăcut pentru tine și cei dragi, cu aroma sa incredibilă și gustul excelent. Bucura-te de masa ta!