O rețetă pas cu pas simplă, cu o fotografie despre cum să gătești gemul de căpșuni sălbatice pentru iarnă

Descriere

Dulceata de capsuni salbatice - un desert minunat de vară, care este recomandat să fie stocat pentru iarnă în cantități mari. Puteți fi siguri că unul sau două borcane de delicioase nu vor fi suficiente pentru perioada de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că dulceața de căpșuni de casă este foarte gustoasă și cu siguranță nu veți putea să sărbători cu o farfurie.. În plus, un astfel de desert nu trebuie mâncat cu linguri, ci are o utilizare unică în gătit.. Multe gospodine folosesc căpșuni sălbatice recoltate în acest fel, pe care le oferim în această rețetă foto simplă cu instrucțiuni pas cu pas, ca umplutură de fructe de pădure pentru diverse produse coapte. Și știi, se pare foarte gustos și neobișnuit!

Căpșunile sălbatice, spre deosebire de căpșunile de grădină, au o dimensiune destul de mică și este multă muncă pentru a le colecta pentru a face gem. Mai mult, pentru a pregăti gem de căpșuni pentru iarna acasă, se recomandă să alegeți fructe de pădure de aceeași dimensiune. Trebuie să fie fie mici, fie toate mari. Acest lucru este foarte important atunci când pregătiți un tratament, deoarece toate fructele de aceeași mărime vor ajunge la o pregătire în același timp.. Apropo, dacă recolta de căpșuni recoltată este destul de mică, atunci puteți face gem de căpșuni împreună cu tulpinile. Cert este că va dura prea mult pentru a procesa aceste fructe de pădure. Cu toate acestea, unele hostess-uri pacienți încă separă căpșunele de cozile verzi și cum le pot face ...

Să începem să creăm gem delicios de căpșuni pentru iarnă!

ingrediente

• Căpșuni 4 linguri.
• Zahar granulat 4 linguri.
• Acid citric 1 g
• Apa 1-2 lingurițe. L.

paşi

1. Plasăm căpșunile colectate într-un bazin mare adânc și începem să le sortăm treptat prin ele. Aruncați toate frunzele și crenguțele inutile. Apoi, boabele sortate sunt spălate foarte atent. Dacă delicatesa este pregătită cu tulpini, atunci este mai bine să clătiți boabele de mai multe ori. Apoi, boabele spălate trebuie uscate cu un prosop..

   

2. Trimitem căpșunile uscate într-un recipient în care gemul va fi gătit, după care îl umplem cu zahăr. În urma zahărului, trimitem acid citric, dar mai întâi îl diluăm într-o lingură de apă. Datorită adăugării de acid citric, delicatețea căpșunilor va rămâne strălucitoare și bogată în culori..

   

3. 
   
   
   

   Acum punem recipientul cu fructe de pădure într-un loc convenabil pentru câteva ore, sau mai bine pentru toată noaptea, astfel încât căpșunile să lase cât mai mult suc propriu.

   

4. După timpul indicat, punem dulceața crudă pe foc mic și o gătim timp de cinci minute. În acest timp, îndepărtați spuma rezultată cu o lingură.. După cinci minute, scoateți recipientul cu gem din sobă, apoi puneți-l într-un loc potrivit pentru o zi.

   
   
   
   

   

5. După o zi, punem deliciul aromat pe aragaz și îl gătim până este complet fiert. Puneți dulceața fierbinte în borcane sterile și rulați-le imediat cu capace.

   

6. Asigurați-vă că lăsați puțin gem pentru a încerca. În plus, de regulă, se întâmplă neintenționat..

   

7. Iarna, când este timpul să deschizi un borcan cu desert de căpșuni, nu te alarmă dacă culoarea gemului s-a schimbat.. În timpul perfuziei, tratamentul va dobândi o nuanță mai închisă decât a fost imediat după preparare.

   

8. Cu toate acestea, culoarea gemului de căpșuni sălbatice în cazul nostru nu contează.. Principalul lucru este că gustul unei astfel de delicatese de fructe de pădure este pur și simplu uimitor. Ce miros!

   

   Bucura-te de masa ta!