Reteta pentru recoltare cu fotografii pas cu pas cu gem de sirgi cu lamaie pentru iarna acasa

Descriere

Dulceata de Irgi cu lamaie - un preparat neobișnuit, dar foarte util de iarnă, o rețetă pas cu pas, cu o fotografie pe care o vom prezenta astăzi. Ce este această boabă? Irga aparține familiei de mere și, de fapt, este un măr atât de mic, cu o suprafață fleecy, dens, ușor acru. Uneori, irgu se confundă greșit cu coacăzul negru, deoarece în exterior fructele de padure sunt foarte similare. Foarte des, irgu este utilizat pentru a trata răcelile, de exemplu, clătiți o durere în gât cu sucul său. O boabă utilă pentru cei care doresc să își normalizeze greutatea, deoarece aparține produselor dietetice. Desigur, dulceața nu poate fi numită fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar nu este necesar să o folosiți în cantități mari: câteva linguri pe zi pentru ceaiul neîndulcit va fi destul.

Această boabă are o cantitate mare de vitamine și oligoelemente utile care vor menține sistemul imunitar al organismului în formă bună toată iarna. În ceea ce privește metoda de preparare a unei astfel de delicatese, nu există nimic neobișnuit în ea. Boabele se fierb în sirop de zahăr cu coaja de lămâie. Zahărul este un conservant natural ideal, datorită acestuia toate preparatele tale dulci durează atât de mult și nu se strică deloc. Este foarte important să urmați toate rețetele și raporturile cantitative ale ingredientelor, chiar dacă credeți că există prea mult zahăr. Haideți să începem să gătim pentru gemul de sirgi de iarnă cu lămâie acasă.

ingrediente

• Irga 1 kg
• Zahar granulat 800 g
• Apa 200 ml
• Lămâie 1/2 buc.

paşi

1. Primul lucru de făcut este să colectați cantitatea potrivită de irgi pentru a face gem din ea.. Punem boabele colectate într-un coliator, îl introducem în chiuvetă și clătim bine irga în apă, lăsăm să se scurgă.

   

2. Gătim siropul de gem în cel mai tradițional mod: turnăm zahăr granulat într-o cratiță și umplem cu volumul specificat de apă rece curată. Amestecă ușor ingredientele, dar fără fanatism, suficient pentru a obține tot zahărul.

   

3. Punem tigaia cu viitorul sirop pe aragaz și aducem lichidul la fierbere la foc mediu. Amestecați zahărul periodic cu o spatulă sau lingură de lemn.

   

4. 
   
   
   

   După ce siropul a fiert și a început să fiarbă, reduceți focul la minimum și gătiți baza timp de 8-10 minute, astfel încât toate cristalele de zahăr să se dizolve complet.

   

5. Tăiați o lămâie coaptă subțire coaptă în jumătate, puneți o jumătate la frigider și pregătiți cealaltă pentru gem. În prealabil, lămâia, bineînțeles, trebuie clătită bine, pentru că vom folosi și zestea pentru gătit.

   

6. 
   
   
   

   Scoateți toate semințele vizibile din jumătatea de lămâie, treceți jumătatea, tăiați-o în bucăți, printr-o mașină de tocat carne sau tocați citricele în orice alt mod. Drept urmare, trebuie să se obțină o masă destul de omogenă, așa cum se arată în fotografie..

   

7. Se toarnă boabele de irgi preparate în sirop de zahăr care fierbe într-o cratiță pe aragaz. În această etapă, fiți atenți, pentru că siropul dulce va stropi cu siguranță, cel mai bine este să lucrați cu mănuși.

   

8. Aduceți din nou conținutul tigaiei la fiert, apoi continuați să gătiți la foc mic, îndepărtați spuma de pe suprafața siropului cu o lingură, care se va forma cu siguranță acolo.

   

9. După ce a fiert fructele în sirop timp de 10 minute după ce a fiert din nou, trimiteți în tigaie piureul pregătit de lămâie. Gătirea tratamentului pentru încă 5 minute, amestecând bine ingredientele.

   

10. Se usucă sterilizăm borcanele mici de sticlă în cuptor, apoi se toarnă chiar gem fierbinte în ele, se înfășoară imediat borcanele cu capacele de staniu preparate ermetic. După conservare, este necesar să se răcească complet și să se păstreze într-un loc răcoros.. Dulceața de Irgi cu lămâie pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!