Retete pas cu pas pentru gem. Cel mai bun dintre cei mai buni!

Reteta pas cu pas pentru dulceata

vă va permite să pregătiți o curățare gustoasă rapid și fără dificultăți. Trebuie doar să alegeți - din ce să pregătiți exact piesa de prelucrat. Combinațiile pot fi foarte diferite..

 

Dulceata: o reteta pas cu pas cu o fotografie

Vei avea nevoie:

- ghimbir - 10 g

- lămâie

- zahăr granulat - 2 kg

- căpșuni - 2 kilograme

Sortați fructele de pădure, transferați într-un bol emailat, presărați cu zahăr granulat, lăsați să stea 10 ore într-un loc răcoros. De îndată ce se termină timpul, adăugați suc de lămâie. Transferați masa de fructe într-un vas de gătit, fierbeți 5 minute. Scoateți recipientul din sobă, răciți, scurgeți siropul, fierbeți. Introduceți fructele de pădure, continuați să gătiți până la licitație. Cojiți rădăcina de ghimbir, macinați-o, adăugați-o la sfârșitul gătitului pentru o aromă pronunțată.

 

Evaluează și gem de mere.

Dulceata de papadie - o reteta pas cu pas cu o fotografie

Compoziţie:

- păpădie - 380 buc.

- ceva apa 

- zahăr granulat - kilogram și jumătate

- o pereche de lămâi

Se înmoaie florile de păpădie în apă răcoroasă, se strecoară bine, se adaugă apă deasupra, se fierbe timp de 15 minute. Imediat ce mai rămân trei minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lămâile tăiate cu coaja. Tăiați-le în felii mici. Scoateți bulionul din țiglă, lăsați 24 de zile. Se filtrează, se strecoară, se adaugă zahăr, se fierbe în mai multe etape pentru a obține o consistență vâscoasă.

 

Încercați opțiunea de gătit descrisă aici.

Dulceata de portocale: reteta pas cu pas

Compoziţie:

- lămâie - 1,5 kilograme

- portocaliu - 2 kg

- suc din 4 lămâi

- zahăr granulat - după gust

Se toacă fructele împreună cu coaja în bucăți mici, se îndepărtează semințele, astfel încât bucata finită să nu aibă un gust prea amar. Înmuiați feliile de fructe în apă rece la un raport de la 1 la 3. Insistați fructul timp de douăsprezece ore. Puneți baza viitoarei blocaje pe aragaz, lăsați timp de 20 de minute, îndepărtați de la căldură, lăsați la loc răcoros o zi.

Evaluează și gem de afine.

Dulceata de gutui - reteta pas cu pas

Vei avea nevoie:

- zahăr - 1 kg

- gutuie galben-verde - 1 kg

Cojiți fructele, îndepărtați partea centrală, scobiți în apă clocotită timp de 20 de minute. După fierbere, se răcește sub un curent de apă rece. Pregătiți siropul: pentru fiecare kilogram de fructe, aveți nevoie de 1 kg de zahăr. Încălziți siropul (pur și simplu nu trebuie să îl aduceți la fiert). Înmuiați panele aproximativ 6 ore. Pentru a prepara siropul, luați apa în care fructul a fost gătit inițial. Un alt sirop va trebui să fie obținut din zahărul rămas - acesta este adăugat în porții mici în timpul gătitului conținutului principal.

 

După ce îmbătrânești la ora 6, încordează fructele, pune din nou în sirop fiert, fă oa doua expunere la ora 8. Imediat ce ați efectuat trei astfel de extracte, puteți continua la gătirea în sine. Gătitul se face și în 4 pași. Punctul de fierbere trebuie crescut de fiecare dată. Ultima dată, fierbeți conținutul până la licitație.

Pregătiți și voi gem de caise cu semințe.

Dulceata de zmeura: o reteta pas cu pas

Compoziţie:

- zmeură - 1 kg

- zahăr - 1 kg

- pahar cu apa

Sortează zmeura, arunca boabele stricate și sfărâmate. Dacă zmeura este contaminată, spălați-le. În alte cazuri, este mai bine să nu spălați fructele. Scoateți tulpinile. Se toarnă apă într-un vas de gătit, se adaugă zahăr granulat, se face un sirop. Se toarnă boabe de zmeură în părți, se agită ușor bazinul, astfel încât conținutul să fie distribuit uniform. Gătiti varenytsya timp de 15 minute la foc mic. Scurgeți bine orice spumă care se formează în timpul procesului. Amestecați dulceața cu o lingură pentru a nu arde. După ce spuma nu mai iese în evidență, gemul poate fi considerat gata.

 

Dulceata reteta pas cu pas

Compoziţie:

- făină de grâu - 0,7 kg

- sifon stins de oțet

- un mic vârf de sare de bucătărie

- zahăr - 2/3 linguri.

- margarina - 0,25 kg

- ou - 3 bucăți.

- gem gros de prune pentru umplutură

Separați albușurile cu gălbenușurile, bateți-le cu un mixer, adăugați zahăr în porții. Veverițele ar trebui să devină albe. Topiți margarina, combinați cu gălbenușuri bătute, sifon slab și sare de bucătărie. Se agită din nou masa rezultată. Adăugați făina în porții mici, frământați aluatul bine. Separați o bucată, puneți-o la congelator. Împărțiți aluatul rămas în 2 jumătăți. Ulegeți forma cu unt, presărați cu făină, schimbați o jumătate din aluat, tăiați-vă cu mâinile, faceți părți mici.

 

Rulează a doua jumătate a aluatului într-un strat nu foarte subțire, acoperă aluatul cu umplutură, fă din nou părțile. Întindeți a doua parte a gemului deasupra. Îndepărtați aluatul de la congelator, răziți pe umplutură. Dam la cuptor la 180 de grade.

Reteta de mure

Compoziţie:

- frunze de mure - 0,1 kg

- mure - 1 kilogram

- acid citric

- apă - jumătate de litru

- zahăr - 1 kg

Sortează murele. Se adaugă frunze de mure în recipient, se toarnă apă deasupra, se fierbe douăzeci de minute. Se toarnă 1 cană din bulionul rezultat într-o cratiță separată, se adaugă zahăr, se face sirop dulce. Aruncați murele în acest sirop, lăsați să stea până când sucul iese în evidență. Adăugați puțin acid citric. Gatiti gemul timp de 20 de minute. Se toarnă în borcane și se rostogolește.