Prună în suc propriu pentru iarnă. Cum să te pregătești?

Prună în suc propriu pentru iarnă

îți diversifică meniul de iarnă. Este foarte util și gustos, așa că rețeta pentru prepararea ei trebuie luată în funcțiune.

Prune în suc propriu pentru iarnă: rețete

Prima reteta
Pentru a pregăti această opțiune, aveți nevoie doar de fructe dense și bune de prune. Este recomandabil să le selectați pe cele care nu s-au maturizat încă. Spălați-le bine și lăsați să se usuce un timp. Eliminați oasele (dar puteți sări peste acest pas). Puneți fructe preparate în borcane. Încălziți apa într-o cratiță largă, căptușiți fundul cu un prosop, acoperiți recipientele cu capace și puneți în apă clocotită timp de 15 minute. Înșurubați capacele din nou imediat. După tratamentul termic, volumul de fructe va scădea, dar totuși nu trebuie să adăugați fructe proaspete..

Prună galbenă în suc propriu pentru iarnă

Pregătiți fructe spălate, uscate și sortate. Separați-le de os, aranjați-le strâns în borcane. Derulați fructele rămase într-o mașină de tocat carne, stoarceți sucul. Dacă aveți un storcător pe mână, folosiți-l. Lasă sucul să se spargă. După aceea, filtrați-l și turnați-l în borcane. Acoperiți borcanele cu capace, puneți-le într-un vas cu apă pentru sterilizare, țineți-l timp de 15 minute. Rotiți capacele și lăsați recipientele sub pătură, întorcându-se cu susul în jos.
Recoltarea prunelor pentru iarnă în sucul propriu
Tăiați fructele curate în felii, îndepărtând semințele. Puneți bine în borcane până în vârf. Puse la sterilizare. În timpul acestui proces, propriul suc este eliberat din felii. Rotiți piesa în timp ce este încă fierbinte. Apusurile de soare sunt excelent păstrate iarna.

Prună în suc propriu pentru iarnă fără gropi
Alegeți cantitatea necesară de fructe bune, ușor necoapte. Tăiați în jumătate, îndepărtați semințele. Pune prunele într-o cratiță, de sus? pahare de apă, căldură la foc foarte scăzut. Intindeți piesa în borcanele calcinate, pasteurizați.
Bucătărie și compot de prune albe.
Conserve de fructe întregi
Pentru un litru de conserve gata preparate, veți avea nevoie de aproximativ 710 g de fructe de prune. Fructele trebuie să fie ferme și coapte. Cojiți-le de pe tulpină, îndepărtați fructele supraîncărcate, deteriorate și viermele. Spălați bine fructele selectate în apă răcoroasă, puneți-le într-un colizor, lăsați-le timp de aproximativ 4 secunde într-un recipient cu apă clocotită. Pune fructele în apă rece imediat după câteva minute. Albirea și răcirea vor crea o plasă pe coajă. Este necesar să se prevină formarea de fisuri în timpul sterilizării ulterioare. Puneți materiile prime pregătite în borcane, turnați apă clocotită deasupra, acoperiți cu capacele de staniu și puneți-o pe sterilizare.

Și alte câteva opțiuni de gătit:
Numărul opțiunii 1
Cojiți 750 g fructe dulci și coapte din tulpină, îndepărtați zonele deteriorate, separați semințele. Spălați materiile prime sortate, lăsați-le o vreme pentru a lăsa apa de sticlă. Îndoiți jumătățile în borcane calcinate, umpleți cu apă fierbinte, acoperiți cu capace de fier, loc pentru sterilizarea ulterioară.

Pregătiți și prune uscate - cele mai bune rețete.
Numărul opțiunii 2
Vei avea nevoie:
- fructe de prune
- fructe de zahar
Subtilități de gătit:
Se spală bine fructele, se împart în jumătăți, se separă de semințe. Pre-sterilizați și uscați borcanele, așezați-le într-un strat dens pe fund, presărați cu zahăr. Găsiți o oală pe care să o sterilizați. Aliniați partea de jos cu un prosop sau o cârpă curată. Puneți containerele. Un spațiu mic trebuie păstrat între containere. Turnați apa la temperatura camerei până la umeri. Transfer la foc. Reduceți căldura după fierbere. Se adaugă zahărul granulat. Nivelul de plenitudine va scădea aproape imediat. Topim cu fructe proaspete, adăugăm zahăr. Așteptați ca lichidul dulce să acopere toate fructele și acestea încep să plutească. Scoateți recipientele, strângeți bine capacul. Acoperiți containerele cu o pătură, așteptați 24 de ore.

Asigurați-vă că vă pregătiți și gem de prune cu cuișoare.
Numărul opțiunii 3
Puneți 3 kg de fructe într-un colizor, spălați bine, sortați frunzele și fructele respinse. Lăsați conținutul timp pentru a lăsa să bea paharul. Ștergeți în plus cu un prosop de hârtie. Tăiați fructele în jumătate cu un cuțit ascuțit. Scoateți osul, îndepărtați coaja. Fructele moi se vor decoji foarte ușor. Pregătiți în prealabil containerele cu capacele. Spălați-le cu detergent, clătiți bine. Puneți recipientele cu capace pentru sterilizare. Îndoiți jumătățile de prune aici (tăiate). Ar trebui să obțineți un strat destul de dens. Agitați recipientul din când în când.
Sterilizați borcanele umplute. Pentru a face acest lucru, pregătiți o cratiță de dimensiuni potrivite. Aliniați partea de jos cu o cârpă. Puneți cusăturile, acoperiți-le cu capacele tratate, adăugați apă încălzită. Trimiteți la sobă, sterilizați 10 minute. Reduceți ușor căldura după ce începe fierberea. Rotiți capacele după sterilizare.
Luați în considerare variația de gătit descrisă aici. Suntem siguri că va deveni favorita ta.

.