Pepene verde înmuiat într-un butoi cu mere - o rețetă cu o fotografie cu gătirea pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Pepene înmuiate într-un butoi reprezintă o pregătire neobișnuită de iarnă. Procesul de gătit direct este destul de simplu, în timp ce cele mai importante puncte vin după un timp. Mucegaiul va apărea cu siguranță pe pepeni verzi, iar sarcina ta va fi să scapi de ea la timp. În același timp, vom înmuia pepenele întregi, astfel încât această mucegai nu va produce niciun rău pulpei.. Cel mai bine este să folosiți frunze și mere proaspete de cireș sau struguri pentru a umple golurile.. O opțiune bună ar fi să umpleți golurile cu aceleași pepene verde, dar tocate.

Pentru a putea înțelege cu ușurință metoda de înmuiere a pepenilor într-un butoi, am pregătit o rețetă clară și simplă, cu fotografii pas cu pas și instrucțiuni foarte detaliate. Astfel de pepene neobișnuit vor fi pregătiți în următoarele 3 luni, timp în care vor avea timp să se înmoaie în marinată și să dobândească nuanțe de gust noi. Este necesar să folosiți butoaie din lemn pentru urinare, dar în lipsa acestora, sunt adecvate și cele din plastic. Să începem să culegem pepeni înmuiați într-un butoi pentru iarna acasă.

ingrediente

• Apa 10 l
• Zahar granulat 1 borcan de jumătate de litru
• Mere 1 linguriță.
• Pepene verde la gust
• Frunzele de cireș după gust
• Frunzele de struguri după gust
• Muștar la gust

paşi

1. Primul pas este alegerea pepenilor verzi. Avem nevoie de pepene nu prea mare, dens și copt, nu mai mare de 25 de centimetri în diametru: în acest fel, va fi convenabil să le puneți în butoaie și vor fi mai puține goluri. În ceea ce privește merele, apoi alegeți după gustul dvs. Cea mai ușoară opțiune sunt merele Antonovka, sunt foarte des folosite la înmuiere. Dar dacă doriți, puteți alege alte soiuri.. De asemenea, pentru înmuiere avem nevoie de o varietate de frunze verzi, cum ar fi cireșele și strugurii..

   

2. Începem să punem ingredientele într-un butoi, fundul său poate fi acoperit cu frunze de cireș și struguri, apoi punem un strat de pepeni mici deasupra, punem mere și felii de pepene tocat în goluri, acoperim cu frunze deasupra. Așa că alternează straturi până la vârful butoiului.

   
   
   
   

   

3. Apropo, cel mai bine este să începeți întregul proces de umplere a butoiului în subsol sau în orice alt loc rece, în care acest butoi va fi apoi infuzat. De asemenea, este necesar să pregătiți în prealabil saramura, pentru aceasta, volumul specificat de apă trebuie amestecat cu sare și zahăr, iar apoi totul trebuie amestecat bine. Sarea iodată nu este potrivită pentru această rețetă..

   

4. 
   
   
   

   Turnați lichidul pregătit în butoi, așa cum se arată în fotografie. Acoperiți pepene verde cu o cârpă de bumbac curată. Puneți deasupra o cantitate mică de muștar uscat.

   

5. Ca opresiune pentru un astfel de semifabricat, puteți folosi borcane cu alte conserve. Pentru următoarele 3 luni, este necesară schimbarea țesăturii și îndepărtarea matriței la fiecare a zecea zi..

   

6. După perioada de timp specificată, pepenii vor fi saturați de forță și gustul necesar, în timp ce în interior vor rămâne aceiași crocanti. În acest caz, bucățile de probe tocate vor fi prea sărate, dar acest lucru nu este nimic, ar trebui să fie. Acum știți cum să pregătiți pepenele înmuiate întregi pentru iarnă în butoaie cu mere pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!