O rețetă clasică pentru prepararea sosului de prune cu fotografii pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Sos de prune pentru iarnă - un preparat de iarnă destul de popular și solicitat, fără de care multe preparate pur și simplu nu se pot face. O astfel de masă delicioasă, făcută din prune și diverse condimente, completează toate felurile de mâncare calde calde, precum și multe gustări reci și diverse salate. Sosul de prune îmbogățește palatabilitatea tuturor acestor preparate cu gustul său divin.. Unul trebuie doar să privească lista bogată de ingrediente care vor fi necesare pentru a pregăti acest gol, concluzia sugerează imediat că sosul va ieși cu siguranță neobișnuit și original.

Dacă pregătiți un semifabricat de prune așa cum vă recomandăm în această rețetă clasică pas cu pas cu o fotografie și urmați exact instrucțiunile tehnologice de mai jos, atunci puteți fi sigur de gustul său uimitor. Sosul picant cu o aromă ușoară de scorțișoară și cuișoare te va impresiona cu siguranță și te va încânta. Principalul lucru este că, în ciuda faptului că cantitatea de ingrediente necesare pentru a crea un sos este într-adevăr multă, nu va dura mai mult de șaizeci de minute pentru a-l pregăti acasă.. Acest adorabil picant adițional la carne gătește foarte repede și este delicios..

Așadar, să trecem la gătit.

ingrediente

• Prune 3,5 kg
• Apa 1 l
• Zahar granulat 4 linguri. L.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Foaie de dafin 2 buc.
• Curry 2 lingurițe L.
• Ghimbir măcinat 1 lingură.
• Ardei copt 2 buc.
• Boabe de piper negru 1 lingură L.
• Mazăre Allspice 1 lingură.
• Cocuri 4 buc.
• Scortisoara 1 bat
• Zira 1 lingură. L.
• Hops-suneli 1 lingură.
• Seminte de mustar, 2 linguri L.
• Paprika măcinată 1 lingură L.

paşi

1. Pentru a face un sos delicios pentru carne acasă, aveți nevoie de prune moi cu pulpă cărnoasă. Trebuie spălate foarte bine, apoi separate de semințe, împărțindu-le în două părți pentru acest lucru..

   

2. Apoi acoperiți prunele spălate cu cantitatea necesară de apă și aduceți-le la fierbere. Țineți masa de prune clocotită pe foc timp de douăzeci de minute, aducând-o astfel la starea necesară. La sfârșitul fierberii, prunele trebuie să se înmoaie corect..

   

3. Răspândim treptat fructele gătite într-o sită fină, după care le ștergem prin găurile sale.

   

4. 
   
   
   

   La final, coaja de prune a rămas peste toată sita și masa necesară omogenă obținută din pulpa prunelor a fost într-o cratiță..

   

5. Adăugați toate condimentele și condimentele la amestecul de prune rezultat, precum și zahărul și sarea granulată. Se amestecă bine toate ingredientele adăugate în masă, apoi se trimite la gătit. După fierbere, fierbeți sosul timp de zece minute. În timpul procesului de gătit, spuma se va forma periodic, va trebui să fie îndepărtată în mod regulat.

   

6. 
   
   
   

   După aceea, trecem din nou masa de prune cu mirodenii printr-o sită pentru a o strecura..

   

7. În continuare, aduceți amestecul aromat din prune la fierbere, după care fierbem cinci minute.

   

8. Borcanele necesare pentru păstrarea sosului de fructe pentru iarnă trebuie sterilizate. Acestea pot fi procesate în cuptor, încălzindu-l la o sută de grade pentru aceasta.. Pentru a steriliza conservele vor fi necesare cincisprezece minute..

   

9. Capacele trebuie să fie, de asemenea, sterile. Pot fi fierte pur și simplu în apă timp de zece minute..

   

10. Acum turnați sosul de prune fierbinte într-un recipient complet prelucrat și rulați-l imediat cu capace. Este permisă depozitarea unei astfel de piese de lucru universale în orice loc convenabil..

    

11. Sosul de prune picant pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!