Turnare de căpșuni: top 3 rețete!

Începutul verii este sezonul căpșunilor. Și este timpul să pregătești o băutură minunată care să decoreze orice masă festivă. Iar pentru serile reci de iarnă, un astfel de lichior va fi doar un zeu. O suflare de vară în pahar. Acesta este un lichior de căpșuni. Și, de asemenea, variații ale acestei băuturi.

A adunat o mulțime de căpșuni? Asigurați-vă că încercați să faceți gem dulce în acest an. Nu sunteți sigur cum să o faceți? Apoi Citește mai departe.

Lichior de căpșuni, o rețetă simplă

Gustul lichiorului este moderat de dulce. Băutura în sine este ușor răcoroasă. Conținut de alcool - 27-33%.

ingrediente:

• căpșuni - 750 grame;
• zahăr - 450 grame;
• 1 vârf de acid citric;
• vodka - 1 litru.

Mod de preparare:

1. Puneți căpșunile spălate și decojite într-un borcan curat și uscat (3 litri) (dacă boabele sunt mari, tăiați-le în sferturi).
2. Se adaugă acidul citric și zahărul.
3. Se toarnă votcă peste căpșuni cu zahăr.
4. Rotiți un capac pentru conservare sau închideți cu un nylon dens (cel care trebuie să fie înmuiat în apă clocotită).
5. Se agită bine și se așază într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Agitați zilnic până când zahărul este complet dizolvat.
6. După ce a trecut timpul, trebuie să strecurați umplutura prin mai multe straturi de tifon de 2 ori.
7. Închideți capacul. După o săptămână puteți gusta lichiorul de căpșuni.

Se toarnă căpșuni cu mentă

ingrediente:

• căpșuni - 800 grame;
• zahăr - 600 grame;
• mentă - 20 de grame;
• vodka - 1 litru.

Mod de preparare:

Toate ingredientele și procesele sunt similare cu versiunea anterioară. Dar să adăugăm o răcoare de mentă la băutură. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva borcane de mentă în borcan înainte de a-l agăța. Astfel, în lichior, apare nu numai o aromă de mentă, ci și o ușoară retrogradare rece după consum..

Lichior de căpșuni cu banane

O banană coaptă mare va adăuga o atingere tropicală lichiorului de mai sus. Gustul și culoarea acestui lichior sunt bogate și groase. Aroma de căpșuni și gustul de banană. Ce ar putea fi mai bun?

ingrediente:

• căpșuni - 650 grame;
• zahăr - 420 grame;
• banană - 1 buc .;
• vodka - 1 litru.

Mod de preparare:

• Coji banana și toacă fin. Sau îl poți frământa cu o furculiță.
• Spălăm căpșunile sub apă curgătoare, coajăm, frământăm cu o furculiță, amestecăm cu o banană.
• Se amestecă amestecul de fructe cu zahărul și se transferă într-un borcan de trei litri.
• Umpleți totul cu vodcă, sigilați-l cu un capac (plastic sau rulați-l cu o cheie de fier).
• Insistăm într-un loc întunecat timp de o lună.
• Apoi filtrați lichiorul prin mai multe straturi de tifon, turnați-l în sticle de sticlă închise, sigilați.
• Păstrăm într-un loc rece și întunecat cel puțin 2 săptămâni. După aceea, delicioasa lichioră de banane cu căpșuni este gata.

Important! Nu scăpați de calitatea componentei alcoolice principale a lichiorului, deoarece acest lucru poate strica întreaga băutură.