Afine pentru iarnă fără gătit. Cum să te pregătești?

Afine pentru iarnă fără gătit

- aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru recoltarea acestei „boabe minune”. Toți nutrienții, mineralele și vitaminele sunt conservate. Există mai multe variante ale semifabricatului, rețineți următoarele.

Afine cu zahăr pentru iarnă fără gătit

Produse obligatorii:
- 2 kg zahăr
- 1 kg fructe de afine
Metoda de gătit:
Pregătiți o zdrobitură, un borcan cu un capac de plastic sau metal, un bol. Clătiți bine ustensilele de gătit, ștergeți la uscat. În plus, containerele trebuie să fie sterilizate în cuptor sau să folosească o altă metodă de prelucrare. Acum puteți începe să pregătiți fructele de pădure. Spălați-le, tăiați cozonacii, frunze, îndepărtați toate resturile. Se toarnă fructele pregătite într-un bol curat, se presară cu zahăr granulat. Proporțiile sunt aproximative, fiecare gazdă poate alege opțiunea care i se potrivește.

Următorul pas este zdrobirea fructelor. Puteți doar să luați un blender și să le macinați în acest fel. Cu toate acestea, cea mai suculentă și fragedă masă de afine se obține prin măcinarea cu mâinile. Lucrarea este destul de dureroasă, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Dacă utilizați o mașină de tocat carne, înlocuiți carcasa metalică cu una din plastic, astfel încât fructele să nu se oxideze și să strice gustul delicatesei finite.
Adăugați zahăr granulat în amestecul aromat, macinați din nou bine. Procedura va dura aproximativ un sfert de oră. După ce ingredientele sunt gata, împachetați conținutul dulce, închideți cusăturile, așezați-le pe raftul frigiderului.

Pregătiți și gem de afine.

Dulceata de afine pentru iarna, fara a gati

Vei avea nevoie:
- fructe de afine - 1 kg
- zahăr - kilogram și jumătate
Caracteristici de gătit:
Sortați fructele de afine, clătiți într-un bol cu ​​apă curată. După ce lichidul rămas s-a scurs, transferați fructele de pădure într-un prosop și se usucă. Combinați afine cu zahăr granulat, derulați cu o mașină de tocat carne (nu uitați să înlocuiți atașamentul). Aranjați varenytsya în borcane uscate, pre-prelucrate, acoperiți cu capace. Depozitați într-un loc întunecat și uscat.
Cum îți place asta gem de afine?
Recoltarea afine pentru iarnă fără gătit
Se spală 1 kg de fructe de pădure, se usucă, se macină cu o zdrobire. După ce toacă, adaugă aceeași cantitate de zahăr granulat, încălzește din nou folosind o lingură de lemn. Lăsați amestecul să stea aproximativ 2 ore. Amestecați boabele de mai multe ori în acest timp, astfel încât cristalele de zahăr să se topească mai repede. Așezați recipiente curate pentru sterilizare, umpleți cu un dulce și bine șuruburi capacele. Depozitați într-o cameră sau într-o pivniță rece.

Cum se prepară afine pentru iarnă fără gătit
O altă opțiune bună de pregătire este înghețarea. Este potrivit pentru cei care sunt împotriva tratamentului termic și preferă să folosească fructe de pădure doar în forma lor pură. Congelarea fructelor de afine este ușoară. Se spală bine fructe de pădure întregi, suficient de coapte, uscate. Așezați pe o foaie de copt, astfel încât să nu se atingă. Puneți foaia de copt cu conținutul în congelator și lăsați câteva ore. De îndată ce se termină timpul, turnați boabele în pungi cu o încuietoare, închideți, stoarceți tot aerul posibil. Lipiți autocolante cu data de congelare pe fiecare pachet, puneți-l în congelator. Piesa de prelucrat poate fi consumată doar 1 an.
Bucurați-vă și gem rapid de afine și mure.
Afine pentru rețetele de iarnă fără gătit
Jeleu
ingrediente:
- 690 g apă pură
- fructe de pădure - 590 g
- 300 g zahăr
- gin sau vermut puternic - 3 linguri. linguri
- 3 linguri. linguri de gelatină
Subtilități de gătit:
Clătiți fructele, puneți-le într-un bol, bateți cu un blender pentru a obține o masă omogenă de fructe de pădure. Puneți conținutul deoparte și lăsați să stea 20 de minute. Fierbeți apa, lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se adaugă gelatină în apă, se lasă timpul să se umfle, se agită. În masa gelatinoasă, se adaugă gin, zahărul care a rămas, se agită până se dizolvă boabele de zahăr. Combinați afinul și masa gelatinoasă, puneți-l la frigider, lăsați jeleul să înghețe complet. Împachetați borcane, închideți capacele.

Faceți-vă familia fericită și gem de afine.
Reteta de capsuni
Produse obligatorii:
- putin zahar pudra
- 1 kg de fructe de căpșuni
- zahăr granulat - 2 kg
- fructe de afine - 1 kg
Caracteristici de gătit:
Se spală bine boabele, după sortare, se spală în apă curată. Scoateți frunzele, clătiți, pliați într-un colizor. Treceți ambele tipuri de fructe printr-o mașină de tocat carne, presărați cu zahăr, puneți la frigider câteva ore. De îndată ce zahărul se dizolvă în siropul de fructe de padure, amestecă complet amestecul, ambalează-l în borcane calcinate, presară deasupra cu un strat foarte subțire de zahăr pudră, acoperă cu capace de plastic. Puneți la frigider pentru păstrare.

Reteta de coacaze negre
Sortează 700 g de afine, rupe frunzele cu cozi, aruncă fructele stricate. Îndoiți într-un colizor, clătiți cu apă rece. După ce apa s-a scurs, transferați pe un prosop pentru a se usca. Îndoiți într-un bol adânc, turnați zahărul deasupra, întrerupeți cu un blender, lăsați aproximativ o oră, după amestecare, puneți într-un recipient steril, înșurubați cu o cheie de cusut.