Căpșuni răzuite cu zahăr fără gătit pentru iarnă

În lista preparatelor obligatorii pentru iarnă, am întotdeauna căpșuni răzuite cu zahăr fără gătit. Se dovedește ceva ca un gem, pe care l-am pus în recipiente sau borcane de plastic și am înghețat. Această masă dulce aromată poate fi consumată pur și simplu cu o lingură, ușor decongelată sau o puteți adăuga la înghețată, răspândită pe pâine proaspătă sau gătește jeleu delicios și compoturi groase. Procesul de preparare a fructelor de pădure cu o astfel de recoltă este același ca atunci când gătiți gem de căpșuni. Și atunci trebuie doar să le macinați cu zahăr și să le împachetați. Este important pentru mine că căpșunile sunt clar vizibile în această masă dulce, așa că nu o trec printr-o mașină de tocat carne sau un blender, ci o rid ușor cu mâinile mele. Puteți macina totul până la buna, dacă pregătiți o astfel de delicioasă pentru copii mici..



ingrediente:
- căpșună,
- zahăr.



Ultimul ingredient este foarte mic. Pentru 1 kg de căpșuni, iau 2 linguri de zahăr granulat. Sarcina sa nu este de a transforma masa într-o dulceață dulce-dulce, ci de a o face ușor dulce, cu o plăcută plăcere sufletească.
Gândiți-vă imediat la ce veți expune căpșunele râșnite cu zahăr. Folosesc diferite recipiente: recipiente din plastic, sticle de lapte sau kefir și chiar iau borcane de iaurt. Ultima opțiune este deosebit de convenabilă, deoarece o porție este deja gata pentru o singură dată, adică. pus pe masă, ținut timp de o oră sau două la temperatura camerei și a mâncat. Nu trebuie să vă gândiți ce să faceți cu masa rămasă sau să o lăsați până mâine sau a doua zi, dar există riscul ca acesta să se acidifice sau să înghețe din nou.
Turnați căpșunele proaspăt culese într-un bazin mare și completați complet cu apă rece.



Boabele ar trebui să plutească liber în recipient. Ne spălăm cu mâinile și începem să tăiem cozile. Acesta este cel mai lung proces din această piesă..



Apoi scurgem apa de fructele deja decojite și o umplem cu zahăr.



Cu mâna o zdrobim ușor, fără să zdrobim complet căpșunile. Boabele tale, desigur, sunt deformate, dar nu își vor pierde complet forma. Aceasta este frumusețea unui astfel de gol.



Depunem căpșunile răzuite în recipiente, închidem strâns cu capacele și le trimitem la îngheț.



Este ideal, desigur, să economisiți căpșunile cu zahăr fără gătit până iarna, astfel încât, într-o perioadă de boli virale, nu alergați la farmacie, ci pur și simplu deschideți ușa congelatorului și obțineți o vitamină naturală naturală.



Bucura-te de masa ta!



Despre același principiu se folosește pregătirea coacăz negru cu zahăr.