Marmelada de afine - o rețetă simplă de marmeladă de afine acasă

Afinele combină o mulțime de proprietăți utile și, în același timp, are un gust foarte plăcut. Nu trebuie să fie forțată să mănânce, singura întrebare este cum să salvezi afine pentru iarnă pentru a avea acest medicament gustos la îndemână toată iarna.

ingrediente: gelatină, zahăr, coacăze
Ora pentru marcaj: Tot anul

Marmelada de afine se dovedește a fi foarte strălucitoare, cu un gust și culoare bogate. Frumos să te uiți și să mănânci.

Puteți găti marmeladă din afine proaspete sau din cele congelate, nu există nicio diferență. Gustul și calitatea produsului finit nu vor suferi de acest lucru, iar tehnologia de gătit este absolut aceeași. Ei bine, cu excepția faptului că nu trebuie să spălați fructele congelate înainte de gătit, precum și să le dezghețați în prealabil. Într-adevăr, atunci când se vor topi, vor începe să secrete suc, și avem nevoie doar de acest suc pentru ca marmelada să fie mai moale și mai moale..

Pentru 1 kg de afine:

• 750 g zahăr;
• 60 g gelatină.

Spală afinele și pune-le într-o cratiță. Se toarnă într-un pahar de zahăr și se amestecă bine cu o lingură, astfel încât boabele să lase suc.

Puneți vasul pe cea mai liniștită căldură. Mai bine să folosiți un împărțitor pentru a preveni arderea zahărului. Gătiti afine până sunt complet fierte și arată ca gem.

Se macină afine printr-o sită.

Turnați piureul înapoi în oală și adăugați zahărul rămas.

Se dizolvă gelatina separat în apă, conform indicațiilor de pe ambalaj. Turnați gelatina pregătită într-o cratiță cu piure de afine și dați la fiert. De îndată ce se încurcă, scoateți tigaia de pe foc..

Pentru depozitarea pe termen lung pentru iarnă, marmelada de afine ar trebui să fie turnată în borcane ca gem sau conservă.

Dacă aveți nevoie de marmeladă acum, turnați-l în forme și lăsați la frigider 4 ore.

Dacă nu există forme, puteți turna marmelada într-un vas plat sau o tavă, după ce ați acoperit-o cu o peliculă.

Apoi puteți tăia figuri din ea sau pur și simplu tăiați în cuburi cu un cuțit.

Înmuiați fiecare mușcătură în zahăr și mâncați pentru sănătate.

Cum să pregătiți jeleu de afine pentru iarnă cu pectină, vizionați videoclipul: