Coacăz negru în jeleu

Dulceața de coacăze negre este delicioasă, iar coacăzul negru în jeleu pentru iarnă este și mai gustos. Să încercăm să combinăm, se va dovedi dublu delicios. Prepararea coacăzelor negre în jeleu este foarte simplă, gătită rapid, deși în mai multe etape. Principalul lucru este să pregătiți la timp toate componentele necesare și să luați ca rețetă o rețetă bună dovedită. Este la fel de ușor de gătit și jeleu de fructe pentru iarnă din grapefruit și măr, vă sfătuim să acordați atenție rețetei noastre.



ingrediente:
- 4 pahare de apă-
- 6 cani coacăz negru-
- 8 căni de zahăr.



Pentru comoditate, cantitatea de ingrediente a fost măsurată în pahare. Puteți lua un pahar de orice dimensiune - asta depinde de voi. Luați numai apă filtrată sau îmbuteliată de bună calitate. Clătiți coacăzele, îndepărtați frunzele și crengutele, lăsați într-un colizor să sticlă apa. Se lasă 15-20 de minute, nu mai este nevoie. Apoi puneți boabele într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și porniți gazul mediu.



De îndată ce apa cu boabe fierbe, opriți imediat gazul. Lasa tigaia de coacaze sa stea pe aragaz. Trebuie răcit la temperatura camerei. Între timp, trebuie să sterilizați băncile. Mai întâi spălați-le în apă caldă cu detergent și bicarbonat, apoi clătiți bine. Puteți steriliza în mai multe moduri: la cuptor, la microunde sau la abur. Sau puteți utiliza un sterilizator special. Dacă veți steriliza pe aragaz, turnați apă rece de aproximativ cinci centimetri într-o cratiță lată, puneți un șervețel. Puneți borcanele cu gâtul în jos și puneți capacele. Porniți gazul și duceți apa la fierbere. Când apa fierbe, coborâți gazul. Sterilizați borcane de jumătate de litru timp de 15 minute, borcane de litru 20 de minute. Nu recomand să luați un volum mai mare pentru depozitarea coacăzelor în jeleu. După sterilizare, borcanele trebuie răcite și uscate. Dacă sterilizați conservele în cuptor, trebuie doar să puneți cutii curate și uscate, setați temperatura la 180 de grade și așteptați ca cuptorul să se încălzească până la temperatura dorită. Așteptați 15 minute pentru conservele de jumătate de litru, 20 pentru conservele de litru, apoi îndepărtați cu atenție.



Când coacăzele s-au răcit, adăugați zahăr. Puneți gaz puternic.



După fierbere, marcați 15 minute, gătiți, îndepărtând spuma la foc mare.



Opriți gazul, răspândiți coacăze în jeleu pe maluri fierbinti. Rotiți-vă cu capacele sterile și întoarceți-le. Se răcește la temperatura camerei, apoi se păstrează într-un subteran sau un dulap. Păstrați timp de un an într-un loc întunecat și uscat, cu o temperatură de +6 până la +18 grade. Nu uitați să lipiți data fabricației pe fiecare borcan pentru a nu întârzia. Păstrați borcanele deschise la frigider timp de o săptămână.