Jeleu de fructe pentru iarnă din grapefruit și măr

Jeleu de fructe pentru iarnă din grapefruit și măr pentru păstrare pe termen lung. Poate fi depozitat cu ușurință într-o pivniță sau frigider. Doar dacă vă țineți înapoi și nu îl mâncați mai devreme. Jeleul transmite perfect farmecul grepfrutului - picăturile sale și amărăciunea ușoară, iar mărul din compoziție face gustul mai moale. Dacă vă plac compozițiile omogene, atunci după ce tocați fructele, le puteți zdrobi în piure cu un blender. În forma pe care o sugerează rețeta noastră, jeleul se obține cu bucăți de fructe.
Jeleul finit este rulat în borcane de sticlă, așa că pregătiți-vă pentru acest proces în avans. Sterilizați conservele și capacele și așezați o mașină de rulare lângă ea. Totuși, dacă nu intenționați să păstrați acest desert cu fructe pentru o lungă perioadă de timp, puteți să îl puneți pur și simplu în borcane curate și să refrigerați.

Vă recomandăm, de asemenea, să faceți câteva borcane. gem de mere cu portocale.

Jeleu de fructe pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.




Pentru a face jeleu, avem nevoie de următoarele produse:

- 700 de grapefruit, decojite,
- 300 de grame de mere de orice fel,
- 1 pachet de aditiv gelifiant "Zhelfix 2: 1",
- 400 g zahăr granulat.



Să începem cu grapefruit. Le spălăm, le scutim de coajă. Acest lucru este destul de ușor de făcut dacă faceți mai multe tăieturi longitudinale de-a lungul pielii. Împărțiți fructele în felii, apoi îndepărtați toate partițiile și pielea. Pulpa curată trebuie să rămână. Acest proces se realizează cel mai bine într-o farfurie sau platou, mai degrabă decât într-o placă de tăiere pentru a păstra sucul care scapă din grepfrut. O vom folosi și în jeleu. Tăiați pulpa cu mâinile sau cu un cuțit.






Acum să trecem la mere. Cojiți-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați gropile din mijloc. Frecați merele pe o răzătoare medie. Combinați fructele într-un bol metalic sau într-o cratiță.





Se toarnă un pachet de „Zhelfix 2: 1” într-un recipient mic, se pun aici 3 linguri de zahăr granulat, se amestecă.
Turnați această compoziție în fructe, amestecați.




Punem pe aragaz și începem să gătim până la fierbere. Amestecați fructele în mod constant.





După fierbere, se toarnă zahărul granulat rămas.





Din nou, amestecă constant și gătește până fierbe.





Când fructele fierb, le ținem pe aragaz încă 3 minute și le scoatem de la foc.
Amestecați jeleul, îndepărtați spuma de pe suprafață.





Stăm dulceața pe borcane sterilizate, fără să așteptăm ca jeleul să se răcească. Nu ar trebui să vă jeniți că desertul arată în continuare cam ca jeleu. Va deveni asemănător cu jeleu atunci când se răcește.
Ca și alte jeleuri de fructe pregătite acasă, întoarceți-l cu capul în jos și lăsați să se răcească. Nu uitați să-l jucați în siguranță și puneți prosoape, pânză sau ziare sub conserve. Acest lucru trebuie făcut pentru a verifica etanșitatea capacelor..




Ia un ceai frumos!




Starinskaya Lesya
De asemenea, încercați să faceți roșii conserve în jeleu pentru iarnă.