Compot de mere pentru iarnă: rețete delicioase

compoturi

în sezonul abundenței de fructe și fructe de pădure sunt foarte populare. În principiu, absolut toate fructele sunt potrivite pentru prepararea lor, dar merele sunt mai frecvente. Unii iubitori de conservare reușesc să gătească o cantitate mare din această delicatesă. Și aceasta este o poziție absolut adevărată și corectă, deoarece compotul de casă conține o cantitate mare dintr-un complex de vitamine, de care organismul nostru are nevoie de-a lungul iernii și de începutul primăverii. Cel mai uimitor lucru este că avem o băutură uimitoare și împreună facem un plus minunat oricărui desert..

Pentru ca compotul să se dovedească delicios, cu un gust bogat și fructele tale nu sunt irosite în zadar, fructele trebuie culese fără semne de putregai și deteriorare. Cu siguranță nu ar trebui să fie supraîncărcați. Mai jos vă oferim rețete delicioase pentru prepararea compotului de mere pentru iarnă..

Compot cu mere de par pentru iarnă

ingrediente:

Mere - 1 kg.

Pere - 1 kg.

Acidul limon

Apă

Zahar - 1 kg.

Compot cu mere de par pentru iarnă - Mod de preparare:

Pentru a pregăti un compot delicios de fructe, avem nevoie de anumite produse pentru acest proces ușor și distractiv.. 

Spălăm merele bine sub apă rece, scoatem cuibul de semințe și le tăiem în felii de dimensiuni medii (3-4 cm). După cum puteți vedea, nu scăpăm de coajă, deoarece nu va strica pentru compot, ci dimpotrivă, datorită acesteia, se va dovedi și mai util. 

Facem exact aceeași manipulare cu pere.. 

Acum luăm un borcan curat pregătit și trimitem acolo o cantitate mică proporțională de mere și pere. 

Apoi aducem apa în stare de fierbere și o turnăm în borcan, umplând-o la jumătate. Plecăm în această stare timp de 1 oră. 

Apoi, turnați conținutul borcanului într-o cratiță și puneți-l pe foc, adăugând în același timp zahăr și adăugând acid citric. Se completează cu apă pentru a reumple a doua jumătate a borcanului. Amestecați siropul până la dizolvarea ingredientelor. 

Pentru fiabilitate și încredere că totul va fi în regulă cu piesa noastră de lucru, trebuie să sterilizați capacul. Spălați-l în apă cu adaos de bicarbonat de sodiu, clătiți și scufundați în apă fierbinte timp de câteva minute. 

Umpleți fructele cu sirop fiert și trebuie să fie fierbinte fără greș. 

Acum sigilăm borcanul cu un capac și îl întoarcem pentru a se răci complet. Este recomandabil să depozitați în cea mai întunecată cameră posibilă la o temperatură scăzută. 

Compotul de mere cu pere s-a dovedit a fi o nuanță aurie transparentă plăcută și are cu siguranță un gust unic de vară. 

*

Compot cu prune de mere pentru iarnă

Un compot de mere cu prune pentru iarnă este un cocktail excelent de vitamine, dar ce mai avem nevoie iarna? Puteți face chiar un astfel de amestec nu din fructe foarte coapte. De exemplu, nu folosiți prune necoapte pentru dulceață, deoarece piatra este foarte greu de extras și nu există dulceața necesară, dar sunt foarte potrivite pentru băutura noastră. Reteta este destul de simpla. Noi vom avea nevoie:

- mere;

- prune;

- 300 gr. zahăr granulat la 1 litru. apă.

Sa trecem la treaba:

Fructele spălate și curățate bine se toarnă în borcane, se toarnă apă clocotită și, acoperind cu capace, se insistă toată noaptea (cel puțin 5 ore).

Când apa devine rece, turnați-l într-un recipient pentru a fierbe siropul. Când scurgeți, măsurați cantitatea de apă pe care o faceți, deoarece astfel se calculează zahărul adăugat. Gătim până când cristalele de zahăr granulat dispar complet și apoi, ne vom grăbi să turnăm borcanele umplute cu fructe.

Capacele cu care vom închide compotul trebuie să fie pre-pasteurizate. Turnăm borcanele și produsul finit, îl învelim bine, îl așezăm pe partea laterală, asigurați-vă că întoarceți capacul în jos.

După ce conservele s-au răcit, trebuie să le mutați pentru depozitare într-un loc răcoros. Dacă aveți o pivniță sau subsol, de exemplu, acest lucru este ideal pentru un depozit. Deși, o cămară de casă este, de asemenea, în regulă..

Ce altceva poți găti compoturi de mere pentru iarnă veți afla citind selecția noastră specială.