Tocană de porc de casă în conserve - o rețetă pentru gătit la cuptor cu fotografii pas cu pas

Descriere

Friptură de casă la cuptor diferă de un produs din magazin nu numai prin calitate, ci și prin gust. Această diferență poate fi observată imediat după prima degustare, deoarece gustul conservelor de carne de casă este mai bogat și mai natural. Carnea preparată în acest fel este foarte convenabilă de utilizat pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, acest lucru se aplică supelor și preparatelor laterale. Puteți lua cu ușurință tocană de conserve în borcane cu voi într-o drumeție.. Nu va ocupa mult spațiu în rucsac, iar două persoane vor putea mânca o porție simultan.

Când utilizați această rețetă pas cu pas cu o fotografie, puteți găti ușor tocană nu numai din carne de porc. Poate fi obținut și din carne de pui, vită, iepure și chiar carne de gâscă, rață și cal. Și unele gospodine fac pește conserve acasă, după care pregătesc salată Mimosa și multe alte gustări din ele, care includ pește conserve. În ceea ce privește tocanele de porc pe care le oferim, este mai bine să folosiți carne grasă pentru prepararea sa.. Acest lucru va face produsul suculent și delicios. Dacă doriți, adăugați ceapă la bucățile de carne. Această legumă va face ca conservarea să fie și mai suculentă și mai aromată..

Deci, să începem să facem tocane de porc de casă chiar acum.! 

ingrediente

• Carnea de porc 1,2 kg
• Foaie de dafin 4 buc.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Boabe de piper negru 8 buc.
• Sare de masă după gust
• Mazăre Allspice 6 buc.

paşi

1. Pentru a începe, pregătește toate ingredientele necesare pe care le vei folosi în procesul de preparare a tocanelor naturale acasă.

   

2. Clătiți bine carnea de porc sub robinet, apoi separați straturile de grăsime cu un cuțit ascuțit de bucătărie.

   

3. 
   
   
   

   Se toacă grăsimea separată foarte fin și se introduce în tigaie. Puțin mai târziu, va trebui să-l topiți și să-l turnați în conserve de carne.

   

4. Se toacă carnea de porc curată în bucăți mici și se introduce într-un recipient adânc. Apoi sareți și piper carnea și combinați cu restul condimentelor, cu excepția frunzei de dafin. Se amestecă bine piesa de lucru și se lasă timp de douăzeci de minute la macerat..

   

5. 
   
   
   

   Între timp, spălați și sterilizați borcanele de sticlă. Acest lucru se poate face în orice mod dovedit. După aceea, umpleți recipientul cu carne înmuiată în condimente, lăsând doi centimetri de spațiu liber chiar de sus. Asigurați-vă că puneți frunze de laur deasupra cărnii de porc. Acest ingredient va oferi tocanei o aromă plăcută..

   

6. Acum, atenție! Tocanele trebuie coapte închise, dar în niciun caz nu trebuie să acoperiți borcanele cu capace de șurub, deoarece acestea au o suprafață cauciucată, pe care o puteți vedea în fotografie. Este mai bine să acoperiți semifabricatele cu folie, dar dacă doriți să acoperiți viitoarea tocană cu capace de staniu, atunci asigurați-vă că eliminați aceiași gumă în timpul gătit.

   

7. Așadar, acoperiți semifabricatele cu capace sau folie..

   

8. După aceea, scoateți vasele de copt, acoperiți partea de jos cu sare și așezați pe ea bucățelele pregătite. Trimiteți carnea la cuptor și gătiți până la licitație. În primul rând, va trebui să gătiți carne de porc la temperatură medie, iar atunci când conținutul conservelor fierbe, va trebui să reduceți temperatura cuptorului.. Dacă este necesar, temperatura de încălzire a cuptorului poate fi crescută periodic. În general, va dura aproximativ patru ore pentru a găti tocană de casă.

   

9. Topiți grăsimea de porc pregătită anterior cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, apoi umpleți cu ea spațiul gol al conservelor. Apoi așteptați ca recipientul de sticlă să se răcească ușor și să se rostogolească bine carnea. A doua zi, stratul superior de grăsime se va întări. Aceasta înseamnă că carnea din conserve trebuie mutată la frigider pentru depozitare ulterioară.. Friptura de porc de casă este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!