Vinete rapide și gustoase pentru iarnă cu ciuperci

Familia noastră primește adesea oaspeți și, desigur, nici o recepție nu este completă fără o masă șic. În general, sunt un iubitor de ceva gustos, așa că de fiecare dată încerc să surprind invitați cu capodopere noi culinare. Mai recent, prietena mea mi-a spus o gustare delicioasă și foarte economică din punct de vedere financiar. Pregătirea sa mi-a fost dată foarte repede, gustoasă și simplă, sunt sigur că chiar și un începător va face față cu prima oară. Gustul său este comparabil cu cel al ciupercilor, dar este preparat dintr-o legumă complet diferită. Așadar, vă prezint în atenție, un aperitiv delicios numit - vinete ca ciupercile. O rețetă cu o fotografie pentru iarnă, cred, va interesa mulți. Dacă puneți această delicioasă pe masă, atunci fiți pregătiți pentru faptul că gustarea „ca ciupercile” va dispărea de pe masă doar instantaneu, iar oaspeții vor cere constant suplimentar. Ei bine, bine, suficiente prefete, hai să pregătim ingredientele necesare și să începem să pregătim o gustare uimitor de gustoasă și unică „vinete ca ciupercile”.



ingrediente:

- 1,5-2 kilograme de albastru,
- 6 căței de usturoi,
- 5 linguri de sare,
- 7 linguri oțet,
- un pahar de ulei de floarea soarelui.
Cojiți usturoiul imediat și clătiți-l sub apă curgătoare. Tăiați-l în cuburi mici pe o placă de lemn. Puteți folosi și un usturoi.



Spălați cele albastre, decojiți și tăiați-le în bucăți de orice dimensiune.



Puneți legumele tocate într-o cratiță.






Adăugați sare și lăsați totul timp de 30 de minute.



După aceea, puneți legumele la foc moderat, adăugându-le ulei..



La sfârșitul gătitului, se toarnă în oțet.
Puneți cele albastre finite în borcane, spălați-le foarte bine în avans. Este convenabil să le spălați cu o zi înainte de procesul de conservare, pur și simplu nu uitați să le acoperiți cu un prosop, astfel încât să nu colecteze praful cu transpirația..
Rotiți conservele cu capace.



De asemenea, puteți găti dovlecei ca ciupercile.