Țelină cu murat - o rețetă cu o fotografie, cum să muște tulpini de plante acasă

Descriere

Telina murata este considerat unul dintre cele mai sănătoase gustări, deoarece este făcut exclusiv din produse sănătoase. După cum știți, un astfel de preparat se aplică și produselor dietetice. Prin urmare, pentru cei care urmează regulat dietele, această gustare murată de telină va veni la îndemână..

Marinarea tulpinilor de țelină acasă, de fapt, nu este atât de ușoară. Prin urmare, este imperativ să urmați instrucțiunile pas cu pas cu fotografia dată în rețeta de mai jos și în niciun caz nu trebuie să o neglijați.. În acest caz, țelina înăbușită este gătită împreună cu fasolea de sparanghel. Aceste două ingrediente sunt perfecte pentru această gustare delicioasă.. Puteți spune chiar că sunt un complement extraordinar unul pentru celălalt. În plus, în această rețetă foto, țelina petiolată este marinată cu câteva condimente și mirodenii. Drept urmare, obțineți o salată picantă pregătită, cu care vă puteți mulțumi în orice moment al anului.. 

Să începem să culegem țelina acasă!

ingrediente

• Țelină 7-8 tulpini
• Boabe de sparanghel 150 g
• Ardei iute 2-3 buc.
• Usturoiul 4 cuișoare
• Rădăcina de ghimbir 1 cm
• Ulei de măsline 150 ml
• Oțet de orez 40 ml
• Zahar granulat 1 lingură.
• Sare de masă 1 lingură.
• Cocuri 3 buc.
• Boabe de piper negru 5-6 buc.
• Nucsoara 1/3 parte

paşi

1. Pentru a pregăti o bucată utilă, folosim tulpini subțiri de țelină care nu conțin vene dure. Spălăm mai întâi verdeața, apoi o tăiem în bucăți mici.

   

2. Taiem fasolea verde pe ambele părți, după care scoatem vena inutilă din ea. Apoi tăiați produsul în bucăți mici.

   
   
   
   

   

3. Tăiați cozile de ardei iute, apoi tăiați toate semințele din ele. Tăiați ardeii pregătiți în inele subțiri. Pentru iubitorii de mâncare condimentată, mai multe fructe întregi arzătoare pot fi plasate într-un borcan cu un semifabricat.

   

4. 
   
   
   

   Scoateți coaja din usturoi și tăiați-o în felii destul de subțiri. Ghimbirul trebuie de asemenea cojit și apoi tăiat în fâșii mici..

   

5. Încălzim uleiul de măsline la șaptezeci de grade, nu mai mult. Dacă nu aveți un dispozitiv de măsurare a temperaturii, atunci va trebui să încălziți uleiul cu ochiul. Adăugați piperul tocat, ghimbirul, usturoiul, ardeiul în ghiveci, cuișoarele, nucșoara și oțetul în uleiul încălzit.

   

6. Acum înapoi la țelina tocată și fasolea verde. Blancați-le timp de trei minute în apă clocotită, apoi puneți legumele căzute într-un colizor pentru o stivă de apă. În continuare, combinați tulpinile de țelină și fasolea verde cu zahărul și sarea și lăsați plantele să absoarbă ingredientele adăugate. După cinci minute, adăugați toate condimentele amestecate în ulei la verdeață. Amestecați totul bine.

   

7. Puneți aperitivul murat finisat în borcane prelucrate și închideți-le bine cu capace. Când piesa de lucru s-a răcit complet, mutați-o într-un loc rece.. Perioada de valabilitate a țelinei murate este de până la zece zile la frigider. Bucura-te de masa ta!