Castraveți, murati pentru iarnă în borcane în bucăți, într-o marinată de usturoi

Dacă aveți o mulțime de castraveți care nu sunt potriviți pentru decapare și decapare, așa-numitele necondiționate sau pur și simplu mari, atunci puteți pregăti o recoltă neobișnuită pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați castraveți mari în bucăți lungi și să turnați peste marinata originală de usturoi..

ingrediente: castraveți, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, piper negru, usturoi

Se dovedește o salată delicioasă de castraveți. Astăzi vă voi spune cum să închideți castraveții în felii într-un sos picant de usturoi în această rețetă. Gospodinele cu experiență minimă îl pot pregăti cu ușurință și rapid, deoarece procesul de cusătură este filmat pas cu pas în fotografie.

Pentru achiziții, avem nevoie de:

• castraveți - 2 kg;

• zahăr - 100 gr;

• sare - 2 linguri;

• piper negru măcinat - ½ lingură;

• ulei vegetal - 75 ml;

• oțet - 100 ml;

• usturoi - 1 cap.

Cum alegeți castraveții în borcane pentru iarnă

Pentru a închide un astfel de semifabricat, mai întâi trebuie să pregătiți castraveții și componentele pentru marinată.

Spălați și uscați bine castraveții.

Este necesar să luați usturoi, aproximativ, astfel încât într-o formă tocată volumul său să fie egal cu o lingură.

Tăiați capetele castraveților și tăiați fiecare castravete pe lungime în 4 bucăți. Dacă castraveții sunt mari, atunci tăiați în mai multe bucăți.

Îndoiți castraveții pregătiți într-un recipient mare.

Cojiți și tocați usturoiul fin.

Adăugați usturoiul la castraveți.

Pregătiți marinada: amestecați oțetul, sarea, piperul, zahărul și uleiul vegetal.

Amestecați bine marinata astfel încât zahărul să se dizolve.

Toarnă marinata în castraveți și amestecă bine.

Lăsați recipientul cu castraveți singuri timp de 3 ore. În acest timp, se formează o cantitate suficientă de suc de castraveți..

În acest timp, puteți spăla și steriliza băncile.

După 3 ore, puneți castraveții tăiați în bucăți în borcane sterile cât mai strâns posibil.

Umpleți borcanele cu sucul rezultat amestecat cu marinatul de usturoi până la vârf, acoperiți și puneți la sterilizat 10 minute.

După aceasta, trebuie preparată cu castraveți într-o marinată de usturoi.

După ce l-ai deschis pe timp de iarnă, vei înțelege ce delicioasă ai înfășurat - nu te poți dezlega de conserve până nu vezi fundul. Bucura-te de masa ta!