Castraveți cu usturoi pentru iarnă: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Nu este un secret castraveți - cel mai solicitat produs pentru conservare. Vă oferim o rețetă simplă pentru gătirea castraveților pentru iarnă. Rețeta este remarcabilă pentru faptul că castraveții sunt suplimentați cu usturoi. Usturoiul pentru o astfel de recoltă cu castraveți este pre-zdrobit pe o răzătoare foarte fină sau trecut printr-o presă (presă de usturoi). Opțiune propusă castraveți cu usturoi pentru iarnă - o gustare potrivită cu o băutură puternică pentru orice sărbătoare. Pentru a păstra castraveții cu usturoi pentru iarnă, trebuie să puneți borcanele la sterilizare. Aburizați capacele de cusut cu conservele. Cantitatea de ingrediente pentru preparat este calculată pentru o cutie de 0,7 litri.

Ingrediente pentru castraveți cu usturoi pentru iarnă:

1. Castraveți - 400-450 g
2. Oțet de masă 9% - 50 ml
3. Ulei vegetal (inodor) - 50 ml
4. Zahar granulat - 1 lingură
5. Sare - 1 linguriță
6. Usturoi - 6-7 cuișoare
7. Ardeiul negru măcinat - 3 ciuperci
8. Dill - 3 ramuri

Castraveți cu usturoi pentru iarnă: rețetă pas cu pas

1. Pregătim cantitatea necesară de hrană pentru conservare.

2. Spălăm castraveții sub apă curgătoare, apoi tăiem cozile și „butucurile” din ele.

3. Coaja de usturoi

4. Tăiați castraveții curați pregătiți sub formă de cuburi triunghiulare. Castraveții lungi pot fi tăiați în prima jumătate.

5. Transferați feliile de castraveți într-o cană potrivită. Se toacă căței de usturoi decojiți, se transferă la castraveți.

6. Adăugați condimente la castraveți și usturoi: zahăr granulat, sare, piper măcinat.

7. Tăiați bine ierburile proaspete (marar), transferați și la o cană

8. Turnați oțet și ulei vegetal în castraveți

9. Amestecă toate ingredientele, lasă 30 de minute.

10. Transferăm ingredientele în borcane. Le acoperim cu capace și le punem într-o cratiță pentru fierbere. Timpul de sterilizare este de 15 minute. Apoi înfundăm borcanele, le învelim. După ce borcanele de castraveți și usturoi s-au răcit, le transportăm pentru depozitare într-un loc răcoros.