Calmar marinat - mâncare delicioasă extraordinar

Această rețetă va atrage în primul rând iubitorii fructe de mare murate, din moment ce gătirea calmarului murat acasă este foarte simplu, destul de rapid și foarte accesibil. Scoicile murate pot fi consumate la fel, scoțându-le din marinată și picurând puțin cu ulei vegetal. Și puteți pregăti multe gustări interesante, al căror principal ingredient va fi deliciosul calmar murat.

De exemplu, aici este o gustare napolitana foarte gustoasa. Pentru a face acest lucru, luați arugula proaspătă, scoici murate, avocado copt, iaurt și vin alb uscat. Tăiați verdeața de rucă în bucăți, coaja de avocado și tăiată în fâșii subțiri, precum calmarul. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare de mare, condimente, puțin vin uscat și se condimentează cu iaurt alb natural. Acest aperitiv trebuie servit imediat..

Dacă doriți, puteți face o salată destul de copioasă din calmarul murat, care poate fi bine pe masa festivă. Pentru a-l pregăti, tăiați puiul fiert în bucăți mari, tocați ciupercile murate, ceapa și mărul acru dulce. Adăugați calmarul și îmbrăcați salata cu maioneză.

Pentru gătit, vom lua carcase bune de crustacee proaspăt înghețate. Asigurați-vă că nu sunt înghețate de multe ori. Acest lucru poate fi evidențiat de un strat gros de gheață de pe carcasa lor..

Practic, puteți mânca calmarul în jumătate de oră după gătit, dar cel mai bine, înmuiați-le în marinadă timp de 10-12 ore, apoi puneți-le într-un borcan pentru depozitare. Puteți pune o fundie de lămâie pe partea de jos, apoi așezați calmarul fără saramură, turnați ulei de măsline peste ele și adăugați-le cu o altă felie de lămâie. Este la modă să păstrezi calamarii în această formă timp de 3 zile..





ingrediente:
- carcasă de calmar proaspăt înghețat - 2 - 3 bucăți,
- apă - 400 g,
- sare de mare - 2 lingurițe,
- zahăr granulat - 1 lingură,
- frunză de dafin - 1 bucată,
- suc de lămâie 2 lingurițe. L,
- piper negru,
- ulei vegetal - 1 lingură. L.



Spălăm bine și curățăm carcasele de squid, atât în ​​interior cât și în exterior. Pentru a face mai ușor acest lucru, turnați apă clocotită peste ele.
Acum tăiem scoicile în fâșii subțiri sau inele.





Turnați apa într-o cratiță și puneți frunza de dafin, sare de mare, zahăr granulat, piper măcinat în ea.
Pe măsură ce apa fierbe, turnați suc de lămâie și ulei vegetal.





Turnați calmarul cu marinata fierbinte, acoperiți vasele cu un capac și așteptați până se răcesc.



Scoatem calmarul finit din lichid si il servim la masa sau il punem intr-un borcan pentru depozitare si il punem la frigider.




Dacă vă place foarte mult fructele de mare, atunci vă sfătuim să încercați somon roz ușor sărat a la somon
Bucura-te de masa ta!



Starinskaya Lesya