Cilantro murat - o rețetă de recoltare pentru iarnă cu o fotografie

Descriere

Cilindru murat în uleiul de floarea soarelui își va păstra toate proprietățile utile pe întreaga perioadă de păstrare a conservării. Și astfel de verzi pot fi păstrate timp de 3-4 luni pe raftul de jos al frigiderului.. Această metodă de păstrare a verzelor se distinge, deoarece nu o dăunează deloc.. În procesul de uscare sau îngheț, verdeața se află într-o stare foarte stresantă, mulți compuși sunt distruși și, odată cu aceștia, proprietățile utile dispar, respectiv, cilantro își pierde valoarea. Desigur, gustul rămâne același, dar va fi mult mai dificil să apelezi la astfel de verzi utile..

Astăzi ne vom marina cilantro în ulei de floarea soarelui conform unei rețete foto pas cu pas simple. El va demonstra clar pașii simpli ai gătitului și puteți repeta un astfel de preparat acasă. Va fi foarte convenabil să folosiți un astfel de cilantro mai târziu pentru salate de legume sau orice alte feluri de mâncare. Domeniul de aplicare al acestuia este limitat doar de propria imaginație. Cilantro este un verde sănătos, va păstra corpul și imunitatea în formă bună pe tot parcursul iernii. Prin urmare, vom începe cât mai curând să recoltăm cilantro murat în ulei pentru iarnă.

ingrediente

• Cilantro (coriandru) 500 g
• Ulei vegetal 500 ml

paşi

1. Primul pas este achiziționarea și pregătirea verdeturilor. Pentru a face acest lucru, dizolvați o grămadă de cilantro și clătiți bine în mai multe ape, în timp ce lichidul poate fi colectat într-un bazin și pur și simplu scufundați verdeața în el. Acum întindem crengile cilantro pe un prosop și așteptăm să se usuce singure..

   

2. 
   
   
   

   Acum cilantro trebuie tocat. Cât de exact faceți acest lucru depinde doar de preferințe. În cazul în care cilantro va fi folosit imediat pentru salată, este mai bine să îl tocați suficient de fin. Alternativ, puteți lăsa frunzele suficient de mari, așa cum se arată în fotografie..

   

3. 
   
   
   

   Sterilizăm containerele din sticlă în avans. Acest lucru se poate face la cuptor sau pe abur, chiar și un cuptor cu microunde este potrivit pentru această sarcină. Împărțim verdeața tocată într-un borcan curat și uscat, cu un strat destul de dens. Acum turnați cilantro-ul tocat într-un borcan cu ulei de floarea soarelui rafinat.

   

4. Strângem borcanul cu același capac sterilizat, după care trimitem verdeturile pentru depozitare la frigider. Cilantro marinat în ulei de floarea soarelui este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!