Roșu cu murat pentru iarnă: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Dacă nu există nicio ocazie reală de a face față buruienilor de grădină, atunci pot fi mâncate pur și simplu, de exemplu, prin gătit purpuriu murat ca preparat de iarnă

Această plantă suculentă de tip suculent este extrem de populară în bucătăria orientală (armenească, turcă, libaneză etc.), unde este utilizată cel mai adesea în salate și sosuri cu adăugarea de produse lactate fermentate - iaurt, iaurt, ayran, bronz, brânză.

Cum se face o marinadă cu pușcaș: o rețetă foto pas cu pas

ingrediente:

• poșană - 1 buchet-

• usturoi - 1 cap-

• ulei vegetal - 100 ml-

• ardei iute rosu - 2 bucati.-

• oțet de zmeură de casă - 1 l-

• zahăr - 1 lingură.-

• sare - 1 lingură. L.-

• semințe de coriandru - 1 lingură. L.-

• semințe allspice - 1 lingură.

Pregătirea pas cu pas a puroiului murat

Pasul 1:

Vom pregăti toate produsele necesare pentru purpuriu murat - verzi proaspete suculente, un cap de usturoi tânăr, câteva ardei iute roșii uscate, oțet balsamic de zmeură de casă, zahăr, sare, coriandru, allspice.

Pasul 2:

Adăugați mazărea allspice în vasul cu oțet de zmeură.

Pasul 3:

Vom adăuga zahăr granulat acolo.

Pasul 4:

Se macină semințele de coriandru într-un mortar, se adaugă pulberea rezultată la marinata de zmeură.

Pasul 5:

Punctul final la marinată este sarea.

Pasul 6:

Pune marinata pe foc, amestecând, urmărind dizolvarea zahărului.

Pasul 7:

Între timp, cojiți cuișoarele de usturoi și tăiați-le în felii transversale..

Pasul 8:

Marinatul este gata imediat după fierbere, lăsați-l la foc mic, astfel încât să nu se răcească înainte de a-l turna în borcane.

Pasul numărul 9:

Să descompunem poșeta spălată și uscată, în care au fost îndepărtate toate pagubele, în borcane sterilizate uscate.

Pasul # 10:

Adăugați plăcile de usturoi și un ardei iute întreg în fiecare borcan. Se toarnă în ulei vegetal.

Pasul # 11:

Umpleți borcanele de purpur și condimente cu marinată de zmeură clocotită. Vom înșuruba Eurobanks cu capace sterilizate.

Pasul 12:

După 3-4 zile, poșeta murată este gata, dar este mai bine să o păstrați până la anotimpurile reci. Bucurați-vă de experiența dvs. gastronomică!