Ceapă de ceapă. Reteta originala

Ceapă de ceapă Nu este doar o piesă originală, ci și o piesă foarte gustoasă. Cu toate acestea, tot nu ne vei crede până nu-l gătești. Prin urmare, citiți mai degrabă rețetele noastre și alergați în bucătărie pentru a vă pregăti următoarea capodoperă culinară.!

Ceapă reteta de confiture.
ingrediente:
- vin alb uscat - 420 g
- ceapa alba dulce - 1 kg
- zahăr - 220 g
- suc de portocale - 120 ml
- sare de mare - câteva lingurițe
- ulei de măsline - 4 linguri
- amestec de piper - o jumătate de linguriță
- oțet balsamic alb - câteva linguri
- fir de cimbru
- fir de rozmarin
- frunza de dafin
- băț mic de scorțișoară
- tulpina de telina
Mod de preparare:
1. Se curăță ceapa, se spală, se usucă.
2. Tăiați fiecare ceapă în jumătate, tăiați lung.
3. Turnați uleiul de măsline într-o cratiță adâncă, adăugați ceapa, lăsați la foc mic până la moale.
4. Turnați vinul într-o cratiță adâncă, imediat ce fierbe, lăsați-l să fiarbă până se evaporă alcoolul.
5. Când ceapa devine transparentă și destul de moale, adăugați piper, sare, suc de portocale și vin.
6. Adăugați o grămadă de condimente, care sunt pliate anterior într-o pungă și cravată. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ două ore.
7. Adăugați oțet balsamic. Gatiti totul la foc mic pentru inca o ora.
8. Când ceapa capătă o culoare chihlimbară, opriți soba, scoateți buchetul, lăsați-l să se răcească, puneți în borcane, depozitați într-un loc răcoros.

Iubitorii de gem vor iubi și ei gem de cirese.
Confiture ceapa cu vin.
ingrediente:
- ceapa rosie - 1 kilogram
- unt - 75 g
- otet de vin - 120 g
- zahăr - 155 g
- vin alb uscat - 520 ml
- sare piper
- coriandru măcinat - o lingură
- stafide
Mod de preparare:
1. Tăiați ceapa decojită în cercuri.
2. Se dizolvă untul și zahărul într-o cratiță (căldura trebuie să fie medie).
3. Adăugați ceapa, gătiți aproximativ jumătate de oră cu capacul închis. Ceapa ar trebui să devină limpede și ușor caramelizată..
4. Adăugați vin, oțet, coriandru, sare și piper.
5. Continuați să gătiți încă 30 de minute până se evaporă lichidul..
6. Puneți confecția de ceapă finită în borcane, păstrați-le la frigider.

Îți va plăcea și confecționare portocalie.
În loc de zahăr, puteți folosi un amestec de zahăr pudră și vin. De asemenea, vinul poate fi diferit: alb sau roșu. Cu toate acestea, în această rețetă, s-a folosit vin de trandafir, în care stafidele au fost înmuiate anterior. Imediat înainte de utilizare, este mai bine să mențineți confecția caldă, deoarece sub influența temperaturilor scăzute untul se întărește.
O să-ți placă și tu gem de afine.