Recoltarea mătcii cu zahăr pentru iarnă

Știați că mămăliga este folosită nu numai pentru gătit Miere din boaba asta nu știam? Deci nici nu știam. Se dovedește că, dacă închideți mureșul cu boabe pentru iarnă, atunci îl puteți folosi pentru a face compoturi. Și, după ce ați gătit un astfel de compot, puteți cere în siguranță invitaților o ghicitoare cu privire la ce constituenții sunt în compot. Credeți-mă, nimeni nu va ghici că compoziția conține o mămăligă! Dacă gătiți compot folosind pere și mere uscate, atunci compotul se va dovedi a nu fi foarte frumos de culoare, palid și deschis. Dar dacă adăugați doar câteva linguri de mure de vâsle cu zahăr închis în borcane pentru iarnă, compotul va dobândi imediat o frumoasă culoare de zmeură. Acest moment este secretul. La urma urmei, oaspeții enumeră astfel de fructe și fructe de pădure care sunt roșii: zmeură, căpșuni și altele. Însă faptul că există un mojiș în compot este foarte greu de gândit.

Elderberry cu zahăr pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pas cu pas.

Așadar, ingredientele necesare pentru prepararea căpșunilor pentru compot:
- 250 de grame de crenguțe de mure,
- 1 cană de zahăr.



Recoltarea unei mure de zahar cu zahăr pentru iarnă este o chestiune simplă. În primul rând, spăl mămăliga sub apă rece. O fac după cum urmează: aleg fructele de pădure din crengi, scot cozile, dacă este cazul. Apoi am pus fructele de pădure într-o sită și în siguranță și, cel mai important, mă descurc rapid cu spălarea.



Am pus căpșunele spălate într-un bol. Adaug un pahar de zahăr.



Apoi, folosind o lingură, amestec totul foarte bine.






Îl spăl bine cu o cutie de spălat, apoi o scufund în apă fierbinte timp de un minut.
Într-un borcan spălat cu o lingură am pus strânsoarele amestecate cu zahărul.






Turnam deasupra un strat mic de zahar.



Rulez borcanul, îl las în cameră o zi și apoi, a doua zi, îl duc la beci pentru depozitare.
Asta e tot! Elderberry cu zahăr pentru iarnă este gata! Surprindeți și intrigați-vă oaspeții!



De asemenea, încercați să gătiți gem de mămăligă.