Salate pentru iarnă fără sterilizare

Multe salate de iarnă necesită sterilizare atunci când sunt blocate. Și acest lucru sperie adesea gospodinelor. La urma urmei, va dura mai mult timp pentru a finaliza semifabricatele. Și pur și simplu nu există! Apoi Reteta "Salata pentru iarna fara sterilizare" va veni la îndemână în această situație. Pe salată de castraveți de iarnă nu va dura mult timp și efort. În plus, poate fi, de asemenea, conserve brute..

Pe "Salate pentru iarnă fără sterilizare "preparat necesar:

1. 3 kg de castraveți;
2. 100 g usturoi decojit;
3. 30-40 g de patrunjel;
4. 200 g zahăr granulat;
5. 3 linguri cu sare de sus;
6. 150 ml oțet 6%;
7. ceapa este luată după bunul plac;
8. ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Castraveți pe "Salate. Blanks fără sterilizare "se taie în cercuri cu grosimea de 3-4 mm. Patrunjelul este tocat fin. Usturoiul se presează pe o presă de usturoi. Aceste ingrediente sunt amestecate și li se adaugă zahăr-sare și oțet. Toate acestea se pun într-un loc răcoros pentru a se infuza și se lasă zeama să meargă timp de 10-12 ore.

Apoi, când castraveții dau mult suc, salata este transferată în borcane sterilizate. Puteți chiar steriliza în cuptorul cu microunde prin setarea gâtului timp de 4-5 minute. Cine este confortabil.

În fiecare borcan de sticlă se toarnă 1 lingură de ulei de floarea soarelui (dar îl poți pune fără el). Și închideți cu capacele de nailon. Salata se păstrează bine la rece. Randamentul de billet este de aproximativ trei borcane cu o capacitate de 700 g.

Chiar și după ce a fost la frigider câteva luni salată pentru iarnă fără sterilizare păstrează gustul castraveților proaspeți. Și castraveții înșiși rămân fermi și ușor crocanti. În pregătire, puteți adăuga inele de ceapă.