Jeleu de pepene verde pentru iarnă - o rețetă simplă

58 loc în categorie
Diverse
58 suflete
salvate

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu gem de pepene verde, deși nu este adesea preparat. Durează prea mult timp pentru a fierbe siropul, iar până la urmă, rămâne puțin gustul pepene verde. Un alt lucru este jeleu de pepene verde. Gătitul este rapid, ușor și poate fi păstrat timp de un an și jumătate.

ingrediente: pepene, gelatină, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru a face jeleu de pepene verde, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pepene verde (întreg) - 3 kg;
Zahar - 0,5 kg;
Gelatină alimentară - 30 g;
Mentă, vanilină, lămâie - după gust și după dorință.

Se spală pepenele verde și se usucă cu un prosop. Tăiați în pană și îndepărtați crustele. Avem nevoie de pulpa în sine, dar nu aruncă nici coaja. La urma urmei, puteți găti din ele marmeladă, sau gem.

Scoateți semințele și tocați pulpa în orice formă. Puteți să-l tăiați în bucăți și să macinați printr-o sită sau să îl macinați imediat cu un blender.

Sucurile de pepene verde și turnați un pahar separat. Filtrați-o și dizolvați gelatina în ea, conform indicațiilor de pe pachet. Acoperiți restul de pulpă cu zahăr și puneți pe foc. Trebuie să fie fiert puțin, pentru o mai bună conservare a jeleului și dizolvarea zahărului.

Amestecați pulpa și, imediat ce zahărul se dizolvă, turnați gelatina în tigaie și amestecați din nou bine.

Acum puteți adăuga suc de lămâie, vanilină sau mentă dacă gustul și aroma pepene verde vă par prea neclar.

Turnați jeleu de pepene verde în borcane și închideți-le cu capace. Jeleu de pepene verde se depozitează bine într-un loc răcoros și cu siguranță vă va încânta gustul proaspăt al pepene verde într-o seară de iarnă rece.