Reteta de rosii de iarna cu blaturi de morcovi

Iarna, pe masă nu există un fel de mâncare mai bun decât castraveții crocanti sau roșiile conserve suculente. Pentru a oferi preparatului tău sub formă de roșii murate un gust special, spre deosebire de toate celelalte, ar trebui să adăugați acolo blaturi de morcovi. Marinada va deveni originală, iar mâncarea în sine este prezentată într-o lumină nouă, deoarece blaturile de morcovi vor oferi vasului un aspect aparte unic.

Puteți surprinde rude și prieteni cu un astfel de semifabricat. În plus, un astfel de semifabricat poate fi potrivit pentru absolut orice sărbătoare. Desigur, toate rețetele sunt oarecum asemănătoare între ele, cu toate acestea există mai multe variații ale conservării roșiilor cu blaturi de morcovi, care ies în evidență față de alte rețete..

Partea cea mai importantă și distinctivă a acestor rețete este că roșiile murate ar trebui să fie infuzate timp de cel puțin două-trei luni pentru un gust mai plăcut, care să-l distingă de restul..

Reteta de iarna pentru rosii cu blaturi de morcovi

De asemenea, sunt neînlocuite roșiile cu blaturi de morcovi iarna, pe masa de Anul Nou. Pentru această rețetă, alegeți o roșie mai groasă. Dens soiuri, dimensiuni reduse - tocmai lucrul. Acest lucru este necesar nu numai pentru păstrarea maximă a gustului, ci și pentru aspect. În această poziție, vor fi mai rentabili să se afișeze în bancă. La fel și blaturi luxuriante de morcovi.

Ce ai nevoie pentru asta

• Șase litri de apă;
• Zahar - 22 linguri linguri;
• Acid acetic, nouă la sută;
• Blaturi de morcovi;
• Roșii (la ochi, câte se vor potrivi într-un borcan).

La sfârșit, apar aproximativ 5 cutii de trei litri cu o piesă de lucru bogată și gustoasă.

La început, trebuie să clătiți bine și să uscați blaturile de morcovi și roșiile.. Pregătiți borcane de trei litri (clătiți și sterilizați în orice mod disponibil și obișnuit, cum ar fi: introducerea într-un cuptor, cuptor sau printr-o metodă dovedită, susținerea vaselor cu abur). Pentru preparare, veți avea nevoie de o cratiță mare în care va trebui să fierbeți apă. În timp ce apa fierbe, puneți cinci sau șase ramuri de blaturi de morcov în fiecare dintre borcanele pregătite..

Următorul pas este să turnați borcanele în care se află viitoarele roșii murate, cu apă clocotită și așteptați aproximativ douăzeci până la treizeci de minute. La sfârșitul timpului trebuie să scurgeți din nou apa în tigaie, adăugați condimente, amestecați și aduceți din nou la fierbere. Până la dizolvarea completă a zahărului și a sării. După ce acești pași sunt lăsați în urmă, ar trebui să îndepărtați marinata din aragaz și să adăugați 400 g de oțet..

Iar la final urmează zse toarnă borcane de roșii iar blaturile, preparate cu marinadă clocotită, se rostogolesc cu capace sterilizate. Principalul lucru după toate acestea este să înfășurați conservele într-o pătură și să le întoarceți cu capul în jos. În această stare, ei trebuie să petreacă tot timpul rămas înainte de răcire..

Roșii cu rețete de blaturi de morcovi

Spre deosebire de prima rețetă, puteți adăuga și o a doua rețetă, la fel de gustoasă și originală, care diferă de cea dintâi, cu excepția unei ușurințe acrișoare. Pentru o masă de iarnă - ce ai nevoie!

Pentru o astfel de porție, adică un borcan de trei litri, va trebui:

• Zahar granulat - de la cinci până la șase lingurițe. linguri;
• Sare - nu mai mult de 1 lingură și jumătate. linguri;
• Acid citric - jumătate de lingură. linguri.

În primul rând, trebuie să clătiți bine roșiile și blaturile de morcovi, apoi asigurați-vă că uscați mâncarea. Cu o scobitoare sau un obiect ascuțit și subțire similar, străpunge roșia în mai multe locuri. Acest lucru se face astfel încât roșiile să nu se crape când sunt umplute cu apă clocotită. Adăugați câteva crengi de blaturi de morcovi cu roșii într-un borcan pre-sterilizat.

După etapele trecute, trebuie să turnați apă clocotită peste borcane și așteptați aproximativ treizeci de minute. Ca urmare a, când treizeci de minute va trece, ar trebui să scurgeți din nou apa în tigaie, asezonați-o bine cu condimente, sub formă de sare și zahăr și aduceți la fierbere din nou. După turnarea în borcane, marinada fierbinte cu jumătate de lingură adăugată. linguri de acid citric și strângeți capacele.

Minunat conserve roșii cu blaturi de morcovi gata. Asigurați-vă că luați această rețetă în serviciu. De asemenea, o astfel de rețetă pentru roșii murate cu blaturi de morcovi va fi minunată pentru a combina cu orice alte feluri de mâncare, de exemplu, murături. Există o rețetă minunată de castraveți murați.

Castraveți cu blaturi de morcovi

Rețeta este la nesfârșit de simplă și se va potrivi atât unei gospodine avide, cât și a unei novice. Este un mod sigur și minunat de a rămâne fără mâncare delicioasă..

Pentru a pregăti această rețetă de iarnă veți avea nevoie de:

• Doi litri de apă;
• două lingurițe. linguri de sare;
• șapte st. linguri de zahăr;
• oțet de masă 7% - 200 ml;
• 4 crengute de blaturi de morcovi, pentru fiecare cutie. Blaturile de morcovi pot fi așezate atât pe partea de jos, cât și pe părțile laterale ale borcanului, pentru frumusețe.

Procesul de gătit:

În primul rând, trebuie să pregătiți băncile. Băncile sunt încă sterilizate în modul obișnuit pentru tine. Adăugați crengute de frunze la fiecare borcan. Înmuiați castraveții pre-spălați deasupra și turnați apă clocotită peste conținut. Când apa s-a răcit, scurgeți-o într-o cratiță, adăugați zahăr și sare în ea și aduceți din nou la fierbere. După terminarea condimentelor, se adaugă oțetul și se aduce din nou la apă clocotită.

Următorul pas este să întoarceți capacele în sus. Pentru să răcească castraveții mai încet, ar trebui să le înfășurați în ceva cald. Numai după ce s-au răcit complet singuri, va fi posibil să le mutați într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară..

Deci ai aflat câteva secrete despre roșii și castraveți cu blaturi de morcovi, retete pentru cel mai delicios preparat. Și pentru ca gustul acestei piese să fie complet și persistent, ar trebui să aștepți cel puțin trei luni înainte de prima probă. Principalul lucru este să nu vă fie frică să încercați și să experimentați, atunci rețeta dvs. își va dobândi originalitatea și unicitatea. Și să mănânci o astfel de marinată iarna este o plăcere.!