Castraveți cu morcovi pentru iarnă. Retete populare cu fotografii

Castraveți cu morcovi pentru iarnă

- acesta este un alt tip de pregătire pe care gazdele moderne îl pregătesc în fiecare an. Este simplu și delicios!

Castraveți în stil coreean cu morcovi pentru iarnă

Produse obligatorii:
- morcovi - 220 g
- fructe de castraveți - aproximativ un kilogram
- ulei vegetal rafinat - 115 g
- zahăr granulat - 5 lingurițe. linguri
- cap mare de usturoi
- esenta de otet - lingura
- Condiment coreean
- ardei roșu și negru - o jumătate de linguriță fiecare
Cum să gătească:
Coaja morcovii, gratar. Selectați castraveți potriviți, tăiați-i. Puteți alege orice metodă de tăiere. Dacă vă place să faceți totul frumos, puteți toca legumele la figurat. Trimiteți legumele într-o cratiță profundă, presărați cu zahăr, roșu măcinat și piper negru. Puteți adăuga, de asemenea, condimente coreene pentru aromă. Treceți căței de usturoi decojiți printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu feliile de castraveți. Adăugați morcovii răniți, turnați totul cu acid acetic și ulei vegetal. Se agită masa, se lasă la infuzat câteva ore. Acoperiți amestecul cu capacele deasupra. Acum puteți începe sterilizarea. Acoperiți partea de jos a tigaiei cu un prosop mic, puneți borcanele aici, turnați apă, care ar trebui să acopere „umerii”. Trimiteți vasul la aragaz, sterilizați după fierbere aproximativ 15 minute. Îndepărtați recipientele cu grijă, înfășurați capacele.

Asigurați-vă că gătiți și dovlecei cu morcovi pentru iarnă.

Castraveți cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Vei avea nevoie:
- castraveți de talie medie
- ceapă
- morcov
- sare - 1 lingură L.
- zahăr - 2 lingurițe. linguri
- acid acetic - o linguriță
- condiment
Pași de gătit:
Procesați borcanele, puneți legume în ele, puneți ceapă și morcovi deasupra, turnați apă clocotită, adăugați mai multă apă clocotită. După 5 minute, scurgeți lichidul, fierbeți din nou. Completează din nou. Această procedură trebuie făcută de trei ori. Pregătiți marinada fără a adăuga oțet, opriți după fierberea lichidului. După ce a turnat marinata, înșurubați capacul pe semifabricat. Înfășurați cu o pătură, așteptați să se răcească complet.

Iarna aceasta, pregătește-te și morcovi murati.
Salată de castraveți cu morcovi pentru iarnă.
ingrediente:
- sare - o lingură și jumătate
- fructe de castraveți - 3 kg
- o grămadă de pătrunjel
- cap de usturoi - 3 bucăți.
- acid acetic - un pahar
- zahăr, ulei de floarea soarelui - câte un pahar
- Morcov coreean
Pași de gătit:
Înmuiați castraveții în avans timp de câteva ore în apă rece, tocați-i în felii mici. Nu contează ce mărime este. Taie pe gustul tău. Cu toate acestea, acestea nu trebuie să fie prea mici, astfel încât piesa de prelucrat să nu se transforme în terci. Freacă-ți morcovii. Se toacă bine mărarul și pătrunjelul, se transferă la legume. Se presară cu condiment coreean. Se amestecă masa de legume cu oțet, piper măcinat, zahăr, sare, usturoi tocat. Se lasă la infuzat 3 ore, apoi se pun în borcane.

Faceți și voi salată de castraveți cu morcovi și ceapă.
Reteta de blaturi de morcovi.
Produse obligatorii:
- zahăr granulat - 7 lingurițe. linguri
- doi litri de apă
- sare - 1,7 linguri
- blaturi de morcov - câteva ramuri
- otet - 125 ml
Pași de gătit:
Pregătiți mai întâi recipientele. După sterilizare, puneți câteva ramuri de mărar în ele, puneți fructe de castraveți într-un strat dens, turnați apă clocotită, lăsați să se răcească. Turnați lichidul răcit într-o cratiță, turnați mai multă apă clocotită, aducând volumul la doi litri. Se presară cu zahăr, sare, se fierbe. Scoateți vasul cu saramură, turnați în oțet, fierbeți din nou. Turnați apă clocotită peste castraveți, înșurubați-o, întoarceți-o cu capul în jos, înfășurați-o cu o pătură caldă. Castraveți pentru iarnă în bănci gata!

Încercați din nou această opțiune.
Clătiți bine recipientele cu adaos de sodă, tăiați un cățel de usturoi în felii. Puneți toate ingredientele preparate pe fundul recipientului, adăugați plăcile de usturoi, chili, allspice aici. Faceți o marinadă: dizolvați o lingură de zahăr și câteva linguri de sare într-un litru de apă. Pasteurizați cusăturile. După acest proces, puteți turna oțet și înșurubați-l cu capace metalice..
Castraveți cu morcovi pentru rețeta de salată de iarnă.
Produse obligatorii:
- zahăr - jumătate de pahar
- castraveți mijlocii - 3 kg
- Condiment coreean - 25 g
- ulei vegetal - 1 lingură.
- morcov - 3 bucăți.
- usturoi -? Sf.
- un pahar cu oțet

Pași de gătit:
Spălați legumele. Se taie capetele castravetei pe ambele părți, se taie în 4 bucăți. Dacă fructele sunt mari, tăiați-l în opt bucăți. Încingeți morcovii pe o răzătoare. Se presară cu condiment coreean, se amestecă bine. Clar? Artă. catei de usturoi. Stoarceți morcovii. Amestecați bine castraveții, lăsați să stea 6 ore la frigider. Sterilizați capacele și borcanele de jumătate de litru. Întindeți masa de castraveți, adăugați restul de legume. Trimiteți recipientele în tigaie, după umplerea cu apă, sterilizați. După 15 minute, puteți începe rularea.
După cum puteți vedea, este foarte ușor să vă faceți semifabricatele variate. Puteți include câteva ingrediente neobișnuite, cum ar fi blaturile de morcovi. Puteți face, de asemenea, o tăietură originală. Felul de mâncare va dobândi imediat un aspect și gust interesant.