Roșiile murate cu morcovi și acid citric

Există oameni care urăsc mirosul de oțet, dar adoră castraveții și roșiile din conserve. Ce sa faci intr-o astfel de situatie ??? Există întotdeauna o cale de ieșire, mulți bucătari folosesc acid citric pentru a pregăti semifabricate. Este un conservant excelent, datorită căruia legumele își păstrează culoarea și gustul și se păstrează perfect pe tot parcursul iernii..
Astăzi, în roșiile cu acid citric pentru iarnă, adăugați morcovi în borcan pentru un borcan de 3 litri pentru luminozitate. Marinada se dovedește a fi dulce și acru, iar mâna ta nu se va ridica pentru a o turna, folosiți-o pentru a adăuga sosuri sau sosuri sau doar ca un remediu de mahmureală. Dacă nu aveți atât timp cât doriți, folosiți această rețetă rapidă. - roșii, murate în 30 de minute.
Rețeta este pentru o cutie de doi litri.

Ingrediente pentru consumul de roșii cu morcovi și acid citric:

- roșii mici - cât de mult se vor potrivi în borcan,
- morcovi - 100 de grame,
- usturoi - 2 - 3 căței,
- acid citric - 2 lingurițe,
- zahăr - 7 lingurițe. linguri,
- sare - 2 lingurițe. linguri,
- cuișoare 2 - 3 muguri,
- ardei iute - 2 - 3 inele,
- apă - 1,8 litri.
Gătirea roșiilor murate cu acid citric pentru iarnă:




Pentru ca procesul de achiziții să se accelereze, selectați în prealabil toate ingredientele necesare și puneți-le în fața dvs. pe desktop. Spălați roșiile, eliminați fructele deteriorate, selectați roșiile tari și coapte. Clătiți borcanele și sterilizați-le. Apropo, dacă ai o recoltă mare de roșii cherry sau pur și simplu le iubești foarte mult, atunci ai grijă să gătești tomate cherry murate pentru iarnă.




Puneți usturoiul tocat, inele de ardei și cuișoarele în borcane pregătite.




Tăiați morcovii decojiți în bucăți mici și așezați-o pe partea de jos, lăsând câteva bucăți să se așeze între roșii în timp ce le puneți în borcan. Sfat: pentru ca piesa de prelucrat să pară mai apetisantă, folosiți un mini morcov.




Puneți roșiile spălate într-un borcan, alternând cu morcovii.




Fierbeți apa, poate dura 1,8 sau chiar 1,5 litri de lichid pentru un borcan de doi litri, totul depinde de cât de strâns puneți roșiile în borcan. Toarnă apă clocotită peste roșii.




Lăsați roșiile în apă fierbinte timp de 10 până la 20 de minute. Apoi, scurgeți apa din conserve și duceți la fierbere din nou.




În timp ce apa scursă fierbe din nou, se adaugă sare, acid citric și zahăr în borcan.




Turnați apă clocotită peste borcane pentru a doua și ultima dată. Aveți grijă, turnați în apă cu atenție, astfel încât ingredientele libere se dizolvă în borcane și nu stropiți cu apa.!!!




Sigilați borcanele cu capace și înfășurați-le într-o pătură. În căldură, borcanele trebuie să stea până se răcesc complet. Apoi transferați semifabricatele într-un loc răcoros. În mod ideal, un astfel de loc este un subteran sau o pivniță, unde roșiile murate cu morcovi și acid citric pot fi depozitate mult timp. Dacă vrei să gătești ceva nou și neobișnuit, atunci mai ales pentru tine roșii murate în jeleu pentru iarnă, rețetă cu fotografie destul de simplu.




Pregătirile de succes și pofta bună!!!!