Tomate cu acid citric

Pregătim roșiile cu acid citric pentru iarnă cu o nouă modalitate de preparare a conservei, nu este foarte diferită de cea standard, unde se adaugă oțet. Dar, crede-mă, o schimbare atât de mică în compoziție schimbă radical gustul recoltarea de iarnă Am aflat doar despre această rețetă minune anul trecut. Nu am îndrăznit să o gătesc mult timp, dar recolta a fost bună și, după ce am închis semifabricatele standard, mai rămân o mulțime de roșii. Și apoi m-am hotărât să reîncărc câteva borcane de roșii cu acid citric pentru o probă. Nu mi-a luat mult timp să mă pregătesc, totul s-a dovedit simplu și rapid. După ce am deschis acest aperitiv în timpul iernii, am decis să-l pun pe masa festivă pentru degustare. În mai puțin de un minut, aperitivul a dispărut, iar oaspeții au cerut lacrimi mai multe. Atunci am regretat cu adevărat că am turnat roșii atât de puține cu acid citric. Nu-mi repeta greșelile. În același an, am corectat această omisiune și chiar am decis să postez această rețetă neobișnuită, pentru a putea aprecia și inovația și unicitatea acesteia..

ingrediente:
- 500-700 grame de roșii (este mai bine să nu aibă dimensiuni mari),
- 1 litru de apă,
- 25 de grame de sare,
- 60 de grame de zahăr,
- 5 grame de acid citric,
- câțiva căței de usturoi,
- verzi uscate sau obișnuite



Pune imediat sarea și zahărul în oală.



Adăugați apă și acid citric în ingrediente. Puneți totul la cuptor și dați la fiert.






Puneți frunze de dafin pe fundul borcanului.



Apoi, usturoiul decojit și pătrunjelul.









Turnați roșiile pe marginea borcanului cu marinada fierbinte de acid citric. De asemenea, vă sfătuiesc să aflați cum să vă pregătiți castraveți murați cu lămâie pentru iarnă, Asta e delicios.



Apoi luați o cheie specială de cusătură și înșurubați borcanele cu capacele cu ea.