Rețete de roșii cu prune pentru iarnă

Conservele de roșii pentru iarnă cu prune este o rețetă foarte interesantă și neobișnuită pentru consumul de roșii. Există însă o explicație perfect logică pentru această combinație de produse, acestea sunt ideale pentru decapare. Așadar, de ce nu încercați să le combinați și să vă surprindeți oaspeții cu o gustare atât de extravagantă.

Ambele persoane implicate în conserve se completează doar reciproc, roșiile obțin un decolteu piquant, prunele subliniază frumusețea, în timp ce posedă un gust excelent. Roșiile murate cu fructe de pădure vor fi un plus original la pregătirile pentru iarnă pentru tine și cei dragi.

Deci, ia în considerare mai multe soiuri de roșii cu prune pentru iarnă. Rețetele sunt destul de simple, dar fiecare dintre ele poartă un piquancy special, și fiecare poate alege o rețetă care să fie mai aproape de prioritățile sale..

Legume și fructe pentru orice reteta cel mai bine este să te iei ferm sau chiar ușor necorespunzător. În funcție de varietatea de prune, aperitivul capătă nuanța corespunzătoare. Cel mai spectaculos aperitiv provine din soiurile albastre sau roșii. Dar dacă folosești soiuri galbene, atunci îți poți surprinde cu adevărat oaspeții, pentru că vor fi foarte asemănătoare cu roșiile mici galbene.

Raportul dintre numărul de produse de bază, de regulă, este de la 1 la 2, dar specific pentru tine poți și experimentezi într-o direcție sau alta. Roșiile trebuie să fie strânse și dense, cel mai bine este să luați soiuri mici.

Rețetă 1. Roșiile clasice murate cu prune

Pregătește o rețetă în doar 30 de minute, pentru asta avem nevoie, pe 1 litru poate:

• Roșii mici - 500 de grame;
• Prune - 250 grame;
• Ceapa - 1 cap;
• Allspice și ardei negru;
• Sare, zahăr - 1 lingură;
• 9% otet - 2 linguri
• Cocuri, mărar uscat (aceste ingrediente sunt la latitudinea dvs.).

Trebuie să începeți să gătiți cu sterilizarea borcanului, după care clătim bine produsele principale și le uscăm. in primul rand începem să umplem borcanul cu mirodenii, punem piper, mărar și cuișoare pe fund. În continuare trimitem un strat de roșii, apoi ceapa tocată și deja deasupra prunului. Este mai bine să așezați totul în straturi, astfel încât banca să arate mult mai impresionant. Umpleți totul cu apă clocotită de-a lungul marginilor borcanului. După 5 minute, turnați apa într-o cratiță și adăugați sare și zahăr, alternativ, puteți folosi miere. Aduceți marinata la fiert și adăugați oțetul, amestecând puțin, turnați lichidul înapoi în borcan. Asta este acum acum puteți înfunda totul pentru iarnă.

Reteta 2. Rosii cu prune umplute cu migdale

Migdale în această combinație de mâncare va da o aromă și un gust specific, precum și conținut suplimentar de oligoelemente și minerale.

Va dura aproximativ 1 oră pentru a găti, pentru un litru de produs. ingrediente:

• Roșii și prune - câte 300 de grame fiecare;
• Migdale - 40 grame;
• Sare și zahăr - 1 linguriță fiecare;
• Ardei iute proaspete - 2 inele;
• Ardei, mărar, frunze de dafin - după gust;
• Usturoi - 1 cuișor;
• Oțet - 1 lingură.

Pentru a nu uita să pui un ingredient într-un borcan în timpul gătitului, cel mai bine este să pui totul pe masă în fața ta. Turnați toate condimentele și usturoiul în fundul borcanului aburit. Apoi puneți roșiile strâns până la jumătatea borcanului.

Acum începem să prelucrăm pruna. Trebuie să schimbăm gropile de prune și migdale. Face este destul de simplu - tăiați marginile prunului cu un cuțit ascuțit și, cu ajutorul unui băț, împingeți osul afară. Și în locul său trimitem o piuliță. Și umplem borcanul până la vârf cu prune, la final punem inele de piper. Se toarnă apă clocotită peste produse și se lasă să se fierbe timp de 5 minute. Scurgem apa și aducem din nou la fierbere. În timp ce apa fierbe, adăugați în borcan ultimele ingrediente, sare și zahăr, turnați totul cu apă clocotită și închideți.

Reteta 3: rosii cu prune, conserve fara otet

Rețetă pentru adversarii de oțet în bucăți pentru iarnă. Acidul acetilsalicilic este utilizat ca conservant pe bază de 1 comprimat pe litru de piesă de prelucrat.

Ingrediente per litru de produs finit:

• Roșii - 700 de grame;
• Prune - 100 grame;
• Sare și zahăr - 3 linguri fiecare;
• Condimente după gust;
• Usturoi - 2-3 căței;
• Aspirină - 1 comprimat.

Reteta nu este diferita de restul. Condimente și usturoi mai întâi, apoi roșiile și prunele, se toarnă apă clocotită și se încălzește compoziția și se scurge apa. Înainte de a umple apa, adăugați zahăr, sare și aspirină. Totul poate fi închis. Nu există nicio îndoială cu privire la siguranța produsului din conserve.

Reteta 4: Rosii cu prune in jeleu

Mulți oameni sunt familiarizați cu roșii marinate și ceapă în jeleu. Dar nu valoreaza nimic, că această rețetă se va dovedi a fi mult mai interesantă și mai apetisantă. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următorul set de ingrediente pentru fiecare borcan de 3 litri:

• Roșii - 1,8 kg;
• Prună - 500 grame;
• Usturoi - 1 cap mic;
• Ardei, mărar, frunze de dafin.

A umple:

• Gelatină - 25 grame;
• Zahar - 100 grame;
• Sare - 2 linguri.

În primul rând, umpleți gelatina cu 200 ml de apă rece, astfel încât să aibă timp să se umfle în timp ce lucrăm cu legume. Tăiați roșiile în cercuri, dar nu prea subțire, aproximativ o jumătate de centimetru. Scoateți semințele din prune și împărțiți-le în jumătate..

În conserve în straturi răspândiți roșiile și prunele, preliminar în partea de jos, adăugând usturoi și condimente. Turnați apa clocotită și lăsați să stea. Turnați apa din conserve într-o cratiță și nu uitați de sare și zahăr. Imediat ce apa fierbe, turnați gelatina într-o cratiță și dați la fiert. Se toarnă saramura în borcane și se acoperă cu capace. În continuare, trebuie să sterilizați borcanele timp de 10 minute. Închidem borcanele cu capace și gustarea din conserve este gata.

Trebuie menționat că durata de valabilitate a oricăror roșii din conserve cu prune este limitată și nu este mai mult de doi ani. Așadar, este necesar să marcați borcanele cu anul pregătirii, pentru a nu vă confunda în viitor și a nu vă dăuna sănătății. Și nu vă temeți să experimentați rețeta, așa că puteți alege cea mai bună opțiune pentru dvs..