Rețeta de prune de vișine galbenă pentru iarnă

Pruna de cireș este o boabă nedrept uitată, care crește în principal pe teritoriul Caucaz, Asia Mică și Iran. Arborele necesită lumină și, de aceea, cel mai adesea nu este potrivit pentru creștere în unele zone și moare pur și simplu chiar și cu cea mai bună îngrijire. Dar dacă tot ați reușit să cultivați pruna de cireș și să obțineți o recoltă, atunci acum ar trebui să aveți grijă de metoda de preparare a fructelor, după ce le-ați gustat.

Galbenul de prune crește ca un copac mic, cu o coroană mare și ramificată. Cultura diferă de omologii săi în ceea ce privește viteza mare de maturare a fructelor - un nou copac începe să cedeze la doi-trei ani de la aterizare.

Este destul de simplu să gătești prune de cireș - în gătit, fructele de padure sunt combinate cu multe produse și sunt ușor tratate termic fără a-și pierde gustul..

Gătit boabe

Rețetă de compot cu prune de vișine pentru iarnă

Cea mai simplă rețetă pentru a face prune de vișine galbenă poate fi considerată compot din ea. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru utilizarea viitoare, iar borcanul poate fi ascuns în cazul serilor lungi de iarnă, putând fi consumat aproape imediat după preparare. Printre altele, produsul finit se păstrează maxim de nutrienți și oligoelemente.

Pentru a completa acest fel de mâncare simplu, veți avea nevoie de:

• Zahar - 3 cani
• Boabe - 1 kilogram
• Acid citric - un sfert de linguriță
• Apa - 9 litri

Borcanele potrivite ca dimensiuni trebuie sterilizate împreună cu capacele metalice, care ulterior vor fi închise. Acest lucru este necesar pentru a elimina complet probabilitatea unei explozii sau umflături și, prin urmare, deteriorarea rețetei finite. Puneți pruna de cireș într-un recipient curat, astfel încât să o umple doar cu o treime. Spațiul rămas va fi ocupat de suc de boabe. De asemenea, se adaugă acid citric și zahăr.

Apa, care va fi necesară foarte curând, trebuie mai întâi fiartă și turnată treptat în borcan sub această formă. Apa ar trebui umple complet borcanul - deci este mai puțin probabil ca aerul să intre în interior. După rulare, borcanul este răsturnat cu capacul în jos și trimis să se răcească într-un loc cald, iar o zi mai târziu la subsol sau depozitare.

Reteta de rosii, usturoi si compot

Un alt fel de mâncare cu fructe de pădure în ingrediente sunt roșiile cu usturoi și sos. Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de legume în următoarele proporții:

• Usturoi - 1 parte
• Tomate - 1 parte
• Prună de cireș - 4 părți.

Toate roșiile (mărime medie) trebuie transferate în borcane în straturi, între care se lasă ramuri de mărar. Trebuie să gătiți compot din prune de vișine, sare și îndulciți după gust. Turnați roșiile, usturoiul și mărarul cu lichidul rezultat și sterilizați borcanele timp de aproximativ douăzeci de minute. Acest fel de mâncare este perfect pentru îmbrăcarea a doua feluri și prepararea sosului pentru produse din carne..

Reteta de vin cu fructe de padure pentru iarna

Mâncărurile cu prune de cireș sunt bune, deoarece sunt preparate destul de simplu, dar varietatea de feluri de mâncare este pur și simplu uimitoare. A face vin dintr-un fruct nu va fi dificil nici pentru un începător în gătit, iar rezultatul va fi pur și simplu fantastic. Pentru a face vin din fructe de pădure, veți avea nevoie de:

• Prună de cireș - aproximativ cinci kilograme
• Drojdie - două grame
• Apa - zece litri

Pruna de cireș diferă de omologii săi cei mai apropiați prin faptul că eliberează cu ușurință suc și are puțină pulpă. Pentru a prepara vinul, mai întâi trebuie să pregătiți un recipient în care lichidul va fermenta. În ea, după o spălare bună, se adaugă apă potabilă curată și alimentație azotată. Drojdia diluată este necesară pentru a activa procesul - acestea trebuie adăugate și în recipientul general.

Pentru ca vinul să poată fermenta așa cum ai nevoie și să aibă o umbră bună, recipientul trebuie așezat într-un loc întunecat, în care se menține o temperatură constantă de la 20 la 25 de grade Celsius. Timpul final de preparare a vinului - aproximativ 10 saptamani. În acest timp, va dobândi o aromă caracteristică, încetând să mai transmită note alcoolice.

Reteta de ciocolata cu prun de cirese pentru iarna

Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplă cu prune de vișine pentru iarnă, va trebui:

• Prună (prune de cireș) - 2 kilograme
• Zahar - 1 kilogram
• Apa - 200 mililitri
• Ulei vegetal - câteva linguri

Pentru a începe pregătirea rețetei, trebuie să spălați și să uscați boabele cu un prosop de hârtie. Atunci ai nevoie pregătește spațiu pentru uscarea pastilelor. Puteți folosi o foaie de copt de diferite dimensiuni ca fel de mâncare convenabil. Pe ea se pune hârtie pergament unsă cu ulei vegetal.

Se toarnă pruna de cireș într-o cratiță mică, se adaugă apă și se lasă la foc mic la foc mic. Monitorizăm constant starea - imediat ce boabele devin moi, iar pielea fructului începe să izbucnească, se scoate de pe foc și se face piure de cartofi.

Masa rezultată trebuie pusă pe foc mic și zahăr adăugat la acesta dacă fructele nu sunt prea dulci din fire. Fierbem la foc mic până se îngroașă complet. După aceea, trebuie să îl îndepărtați de la căldură și să netezi ușor lichidul pe suprafața foii de copt cu o spatulă sau lingură de lemn. Pastilele uscate cu cuptorul deschis aproximativ două ore. Produsul finit poate fi turnat și lăsat într-un loc răcoros pentru consumul de iarnă.

Prun de cireș și sos de usturoi pentru iarnă

Un plus excelent la diverse preparate din carne va fi o rețetă pentru prune de cireș și sos de usturoi. Poate fi pregătit pentru utilizarea viitoare prin rotirea în borcane sterile. Pentru a pregăti rețeta va trebui:

• Prună de cireș - aproximativ 1 kilogram
• Usturoi - 6 cuișoare
• Adjika - o lingură
• Sarat la gust
• Mentă - după gust

Fructele de prune se toarnă într-un bol de email și se pune la foc mic. Trebuie să fie umplute cu apă, astfel încât să acopere ușor pruna de cireș. Așteptați până când apa fierbe și fierbeți fructele la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. După o perioadă prestabilită, apa trebuie scursă și fructele trebuie frecate pentru a face un piure. Adăugați un pahar de apă la masa rezultată, fierbeți-l puțin la foc mic, în timpul acestui proces adăugați condimente adjika și alte mirodenii. Puneți fierbinte în borcane și răsuciți-le, lăsând să se răcească într-un loc cald.

Rețetă pentru castraveți conserve cu prune de vișine

Legumele din conserve merg bine cu note de prune dulce. Pot fi folosite ca fel de mâncare independent și se utilizează pentru felii de salate. De aceea, merită să încercați rețeta pentru recoltarea castraveților cu prune de vișine pentru iarnă. Ingredientele sunt simple:

• Castraveți - 2 kilograme
• Mărar, hrean - după gust
• Frunze (cireș și coacăz) - în funcție de capacitatea conservei

Pentru saramură:

• Apa - un litru și jumătate
• Boabe - jumătate de kilogram
• Sare - aproximativ două linguri
• Zahar - o lingura
• Foaie de dafin - după gust

Turnați castraveții strâns într-un borcan cu o dimensiune potrivită și adăugați condimente - frunze de mărar, hrean, coacăz și cireș. Fructele de prune de cireș trebuie fierte și filtrate din excesul de lichid printr-un frigider. Adăugați sare, zahăr și alte condimente, apoi turnați castraveți. Sterilizați borcanele aproximativ opt minute, apoi strângeți capacele și lăsați să se răcească într-un loc cald. După aceea, borcanele pot fi transferate într-un loc rece și întunecat pentru depozitare ulterioară..