Rețetă foto pas cu pas pentru varză instantă „pelyustka` cu o sfeclă pentru iarnă

Descriere

Varza "Pelustka" cu sfeclă - o conservare destul de populară de iarnă din acest ingredient. Aceștia creează un astfel de preparat la fel de feliuță cu usturoi, chiar gătesc foarte similar. Deși există, desigur, diferențe, vom vorbi despre ele mai detaliat în rețeta foto pas cu pas, care este prezentată mai jos. Deci, de exemplu, usturoiul tradițional este tăiat în fâșii foarte subțiri, în timp ce piesa noastră de lucru va fi mai mult ca petalele. De asemenea, vom folosi cu siguranță sfeclă: el este cel care va da varza culoarea dorită, precum și aroma. Ulterior, atât gustarea fiertă cât și feliile de sfeclă pot fi folosite ca gustare. Varza de fermentare este foarte simplă, trebuie doar să urmați instrucțiunile furnizate.

Un astfel de preparat de iarnă va fi bogat în vitamine și acizi naturali, deoarece ingredientele principale le vor avea, iar metoda de preparare practic nu va afecta legumele. Varza în sine este un produs dietetic, deci poate fi inclusă cu ușurință în dieta ta zilnică. Vom folosi condimente pentru a crea un astfel de gol în cantități mici, doar pentru a da nuanța dorită gustului.. Puteți înlocui în condiții de siguranță condimentul pentru castraveți murat cu ierburile uscate preferate pentru a crea astfel de semifabricate. Să începem să gătim varză „Pelustki” cu o sfeclă pentru iarna acasă.

ingrediente

• Varză albă 1 buc.
• Sfecla mare, 1 bucata.
• Usturoi 1 buc.
• Boabe de piper negru 6-8 buc.
• Foaie de dafin 4-5 buc.
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Apa 1 l
• Oțet de cidru de mere 1/2 cană.

paşi

1. Vom pregăti toate ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti această populară conservare de iarnă. Spălăm capul de varză în apă rece, îndepărtăm mai multe straturi superioare de frunze ușor lente, tăiate în petale mari, așa cum se arată în fotografie. Spălați sfecla, tăiați cu atenție stratul superior întărit și tăiați în cercuri nu prea subțiri. Cojiți căței de usturoi și tăiați în farfurii. Săreați varza cu aceste ingrediente este cea mai ușoară cale, în plus, aceasta este o rețetă clasică..

   

2. 
   
   
   

   Scaldăm un borcan de sticlă voluminoasă cu apă clocotită și îl sterilizăm într-o baie de aburi, apoi îl umplem astfel: între straturile de felii de varză întindem usturoiul tocat din plastic, le alternăm cu cercurile de sfeclă.

   

3. 
   
   
   

   Turnați apa în cantitatea specificată într-un vas curat emailat. Trimitem acolo oțetul de cidru de mere pregătit, adăugăm cu grijă sare și zahăr și toate condimentele alese. Nu uitați de boabele de ardei negru și frunzele de dafin, care ar trebui, de asemenea, să fie marinate. Aduceți lichidul la fiert și fierbeți timp de 1-2 minute până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate. Umpleți ingredientele din borcan cu marinata caldă pregătită, apăsați varza spre fund cu o lingură. Pentru următoarele 5 zile, lăsați ingredientele la marinat și infuzat. În acest timp, periodic, varza trebuie străpunsă cu ceva subțire și ascuțit pentru a putea scăpa aer în exces.

   

4. După o perioadă de timp specificată, piesa de prelucrat poate fi deja servită la masă, după stropirea cu ulei vegetal și a tocat ceapa proaspătă în ea. Această conservare este potrivită pentru a servi ca o gustare rece.. Acum știți cum să faceți brânză instantanee „Pelustka” cu o sfeclă pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!