O simplă rețetă foto pas cu pas pentru a face vinete delicioase cu maioneză pentru iarna acasă

Descriere

Vinete cu maioneză pentru iarnă - o opțiune excelentă pentru o gustare care poate fi servită la masă pentru a completa alte feluri de mâncare. Se dovedește a fi foarte gustos și tandru, și merge bine și cu alte feluri de mâncare..

Datorită maionezei, această rețetă simplă face ca vinetele să fie foarte satisfăcătoare. Un astfel de aperitiv poate înlocui chiar micul dejun dacă este mâncat cu un pic de pâine. În plus, în aparență, vinetele seamănă cu o salată originală, deci sunt perfecte pentru diversificarea mesei festive..

Pentru ca mâncarea să se dovedească cât mai gustoasă și apetisantă, trebuie să alegeți vinetele proaspete și tinere, deoarece pulpa lor este mai fragedă și mai dulce.. În ceea ce privește maioneza, gustul vinetelor depinde de conținutul său de grăsime: cu cât este mai mult, cu atât gustosul este mai gustos. Bazează-te pe această recomandare atunci când alegi maioneza. Cel mai bine ar fi să luați un produs de casă, deoarece ar fi mai gustos și mai sănătos..

Aș dori să observ că, chiar și după ce supuneți vinetele la un tratament termic, majoritatea oligoelementelor benefice din ele nu vor dispărea. Aceasta înseamnă că, chiar și în mijlocul iernii, veți putea să vă aprovizionați corpul cu vitamine și minerale..

Fapt interesant: dacă adăugați vinetele de ciuperci la vinete cu maioneză, atunci vor avea gust de ciuperci. Acest aperitiv îi va mulțumi cu siguranță pe toți oaspeții tăi, care vor fi surprinși să afle că este vinetele.. Ei bine, este foarte ușor să le gătești acasă. Trebuie doar să colectați ingredientele necesare și să citiți rețeta noastră pas cu pas cu sfaturi foto, ale căror recomandări vă vor ajuta în procesul de preparare a vinetelor delicioase în maioneză pentru iarnă..

ingrediente

• Vinete medii, 2 buc.
• Ceapă mare, 1 bucată.
• Usturoi 1 buc.
• Maioneză 5-6 linguriță L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Pentru a găti vinetele cu maioneză pentru iarnă, veți avea nevoie de cantitatea necesară de ingrediente, care ar trebui să fie pregătite în avans pentru a economisi timp în căutarea lor în timpul gătitului. Luați vinetele tinere, iar maioneza este mai bine să faceți de casă. Dacă nu există timp pentru asta, cumpărați doar o maioneză bogată în grăsimi.

   

2. Acum ar trebui să decojiți ceapa din coajă, apoi să o tăiați în bucăți mici. Scoateți o tigaie adâncă și turnați ulei în ea, puneți recipientul pe foc și încălziți. Turnați ceapa tocată fin într-o tigaie preîncălzită și prăjiți-o, amestecând ocazional.

   

3. 
   
   
   

   Prăjiți ceapa până sunt translucide. În timp ce ceapa este prăjită, puteți spăla vinetele și le puteți tăia cubulețe mici..

   

4. După ce ați tocat vinetele, puneți-le în tigaie și continuați să prăjiți până când legumele se rumenesc..

   

5. 
   
   
   

   Când legumele sunt prăjite complet, luați usturoiul și coajați-l, cuișoare și toacă cu un blender sau o presă de usturoi, adăugând gruelul rezultat la restul ingredientelor.

   

6. Acolo, ar trebui să începeți să adăugați maioneză în porții, amestecând amestecul de legume cu o lingură de lemn sau o spatulă, pentru a nu zdrobi vinetele.

   

7. Condimentează legumele și amestecă din nou pentru a distribui maioneza uniform în toată gustarea. Adăugați și asezonarea ciupercilor dacă doriți să faceți vinetele ca ciupercile.

   

8. Acum puteți umple borcanele pregătite cu amestecul.. Umpleți recipientele cu vinete și maioneză până la vârf și, între timp, puneți o oală cu apă pe foc, așteptând să fiarbă.

   

9. Puneți capacul pe borcanul de gustare și puneți-l în oala cu apă. Timp cincisprezece minute și așteptați sterilizarea vasului. După aceea, puteți îndepărta cu grijă borcanul din apă fierbinte și rotiți capacul.

   

10. Puteți păstra vinetele gata preparate cu maioneză pentru iarnă în pivniță sau în orice alt loc răcoros.. Aceasta finalizează procesul de gătire..

    

    Bucura-te de masa ta!