Rețetă pas cu pas cu o fotografie cu gătitul vinetelor murate în coreeană pentru iarna acasă

Descriere

Vinete murate în stil coreean pentru iarnă Este un aperitiv foarte gustos și original, care este foarte ușor să te pregătești. Pentru a face acest lucru, trebuie să cheltuiți minim timp și ingrediente, iar la final veți obține beneficiul maxim. Un astfel de fel de mâncare se va încadra perfect în imaginea de ansamblu a mesei festive, completând setul de gustări și este potrivit și pentru o cină sau un prânz obișnuit de familie..

Este foarte important să alegeți vinetele potrivite pentru o gustare delicioasă și delicioasă. Legumele trebuie să aibă un ten închis lucios. Carnea lor trebuie să fie fermă, iar cele albastre nu trebuie să fie peste.

Avantajul uriaș al acestei rețete este că îți poți alege propriile condimente și condimente., vrei să adaugi la aperitivul tău de vinete coreean. Acest lucru va face felul de mâncare cu adevărat unic și piquant, cu toate acestea, încercați să nu exagerați cu adăugarea de condimente, altfel va fi imposibil să mâncați aperitivul..

Orice gazdă poate marina vinetele în coreeană! Cel mai bine este să le luați pe cele albastre pentru gătirea unui astfel de fel de mâncare, care au fost cultivate în propria dvs. grădină, deoarece acestea sunt nu numai mai gustoase, ci și mai utile, mai degrabă decât pe cele pe care le puteți cumpăra într-un magazin sau pe piață. Făcând o gustare în stil coreean din vinetele tale, poți fi sigur că farfuria este făcută din produse naturale, care nu conțin nitrați sau alte substanțe chimice utilizate pentru prelucrarea legumelor pentru vânzare..

Pentru a face procesul de preparare a vinetelor murate în limba coreeană pentru iarnă ușor și rapid, vă recomandăm să luați notă de această rețetă simplă cu fotografii pas cu pas. Respectând recomandările noastre, puteți face o gustare delicioasă pe care familia dvs. o va aprecia cu siguranță.

ingrediente

• Vinete 5 buc.
• Sare de masă 1 vârf
• Condimente după gust
• Ulei de măsline 1 lingură.
• Otet 1/2 cana.
• Usturoi 1 buc.

paşi

1. 
   
   
   

   Vinetele colectate în grădina dvs. sau achiziționate într-un magazin trebuie clătite bine în apă curgătoare, șterse cu un prosop de hârtie și apoi tăiate în fâșii suficient de subțiri. Puneți-le într-o cratiță adâncă, presărați sare și puneți o farfurie lată deasupra, pe care trebuie să puneți o sticlă cu apă. Lăsați vinetele sub presiune pentru exact o oră, astfel încât legumele să înceapă să suc.

   

2. În continuare, ar trebui să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă curată într-o cratiță, în care adăugați oțet pe baza unui raport doi la unu.. Aduceți marinada la fiert, după care puteți turna vinetele în ea. Amestecați conținutul cratiței cu o lingură de lemn, gătiți legumele în marinat până când lichidul fierbe din nou, după care va trebui să stingeți focul. Lăsați vinetele în marinadă pentru încă cincisprezece minute.

   
   
   
   

   

3. Scoateți vinetele din marinată și strecurați-o cu cheesecloth pentru a îndepărta cât mai mult lichid. După aceea, puneți cele albastre într-un recipient, adăugați usturoi, piper și orice condimente la alegere și turnați legumele deasupra cu ulei de măsline și oțet. Proporția de lichide trebuie să fie următoarea: două părți ulei la o parte oțet. Agitați piesa de prelucrat.

   

4. Sterilizați borcanele în care veți închide gustarea de vinete în stil coreean, după care puteți pune vasul finit în recipient. Este indicat să lăsați câțiva centimetri până la capătul gâtului, astfel încât borcanul să nu fie umplut la capacitate. Când umpleți recipientele, umpleți spațiul rămas cu oțet clocotit..

   

5. Acum puteți umple borcanele cu capace sterile și să le trimiteți pentru depozitarea iernii într-o pivniță sau cămară. Le puteți obține după bunul plac.

   

   Bucura-te de masa ta!