Vinete cu maioneză pentru iarnă

Vinetele cu maioneză pentru iarnă este o astfel de conserve care încântă întotdeauna cei care o încearcă. Datorită faptului că anul acesta sunt vinete "închis" puțin, pur și simplu nu erau suficiente. Chiar și pentru o masă festivă, a trebuit să pun doar câteva castroane de salată. Și știi că erau întotdeauna goale.
Pentru a prepara vinetele în maioneză, ar trebui să folosiți vinete cu dimensiuni rotunde, după părerea mea, sunt mai gustoase decât cele alungite. Deși multe persoane preferă vinetele alungite.
Pe lângă vinete, se mai adaugă maioneză în farfurie. Mulți sunt sceptici cu privire la acest ingredient și susțin că conservele cu acesta "in valoare de" problematic. Nu pot asigura asta vânătă vor sta la maioneză toată iarna, din moment ce ei în familia noastră nu au ajuns iarna anul acesta, dar au fost mâncați mult mai devreme.

Componente obligatorii:
- 3 kilograme de vinete,
- 1 kilogram de ceapă,
- 250 de grame de maioneză,
- 50 ml de esență de oțet,
- 200 ml de ulei vegetal,
- Sarat la gust,
- piper măcinat după gust



În primul rând, spălați vinetele și apoi coajați legumele cu un cuțit ascuțit..
Puneți legumele spălate pe o placă de tăiat și tăiați-le în cuburi sau fâșii alungite..



Transferați vinetele într-un bol mare de plastic. Condimentează-le cu sare și amestecă. Lăsați legumele timp de douăzeci de minute, lăsați amărăciunea din ele.



Apoi coaja și toacă ceapa. Prajeste-l.






Așezați vinetele tăiate cubulete într-o tigaie și prăjiți-le. Le-am sărat din nou puțin.



Combinați vinetele cu ceapa. Adăugați oțet și piper măcinat. Amestecă totul.






Vinetele în maioneză sunt gata. Pentru a steriliza legumele pentru iarnă, puneți tratamentul în borcane, care apoi se rostogolesc bine cu capace. Vă sfătuiesc să aflați cum să vă pregătiți vinete în sos picant, acesta este, de asemenea, un preparat vegetal gustos și sănătos.