Vinetă în ulei cu usturoi și oțet - rețetă foto pentru gătit pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Vinete în ulei cu usturoi - o gustare delicioasă pentru iarnă, care este folosită ca mâncare separată, și de asemenea folosită ca produs suplimentar pentru prepararea altor feluri de mâncare. În această rețetă foto pas cu pas, vă vom spune cum să păstrați vinetele pentru iarnă folosind un minim de ingrediente. În acest caz, avem nevoie de legume - vinete și câteva mirodenii pentru a face marinada. Vom pregăti marinata din apă, oțet, ulei, precum și zahăr și sare. Vă rugăm să rețineți că, în acest caz, nu se folosesc condimente pentru a marina vinetele acasă. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga condimentul sau condimentul preferat la ingredientele pentru marinată. Singurul lucru pe care îl putem spune cu siguranță este că, fără adăugarea unor astfel de arome, marinada de vinete iese uimitor.

Principalul secret al rețetei noastre este că dacă gătiți vinetele așa cum este sugerat în rețetă și faceți totul strict conform instrucțiunilor de mai jos, gustul conservelor de legume este foarte similar cu ciupercile.. Utilizarea unei astfel de vinete în ulei în gătit este destul de diversă.. Sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, iar unele hostess le umplu cu vinete aromate cu ciuperci chebureki. Principalul lucru este că fiecare fel de mâncare cu participarea vinetelor este foarte gustos și apetisant.

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Vinetă 5 kg
• Apa 5 l
• Sare de masă 1 lingură.
• Zahar granulat 1/2 lingură.
• Otet 1/2 l
• Ulei vegetal 1 l

paşi

1. Să începem prin pregătirea legumelor pentru a face un preparat minunat pentru iarnă. Clătiți bine vinetele și uscați-le cu un prosop și separați usturoiul de coajă.

   

2. 
   
   
   

   Acum separă vinetele de piele și se taie în felii subțiri. Dacă legumele sunt mari, atunci cercurile feliate pot fi împărțite în două părți. Astfel, obții felii de vinete frumoase.. În continuare, hai să gătim o marinată delicioasă pentru legume. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahărul și sarea și, la discreția dvs., puteți adăuga condimente în lichid. După aceea, aduceți apa la fierbere. Când apa fierbe, adăugați oțet în ea și, după aceea, puneți vinetele tocate în marinata terminată și gătiți-le timp de cinci minute.

   

3. 
   
   
   

   Apoi așezăm legumele fierte într-un frigider și le lăsăm acolo un timp. Marinada de legume ar trebui să se scurgă complet.

   

4. Puneți cercurile de vinete, separate de lichid, în borcane procesate, alternând cu cuișoarele de usturoi tocate. După aceea, aduceți uleiul vegetal la fiert..

   

5. Turnați bucățele de vinete cu ulei clocotit și strângeți-le imediat cu capace. Depozitați vinurile de vinete în ulei pentru iarnă într-un loc răcoros.

   

   Bucura-te de masa ta!