O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea unei salate delicioase de castraveți și morcovi în coreeană pentru iarnă

Descriere

Castraveți coreeni pentru iarnă - o salată excelentă de aperitiv care va diversifica cu siguranță masa festivă. Acestea sunt cele mai gustoase conserve de legume pe care le vei gusta vreodată. În plus, în această rețetă foto pas cu pas, castraveții sunt recoltați cu morcovi, ceea ce îmbunătățește doar gustul castraveților..

Salata de morcovi și castraveți pentru iarna acasă durează, din păcate, o zi întreagă. Cu toate acestea, după munca depusă, vă puteți relaxa și fiți sigur că v-ați aprovizionat cu un preparat delicios și sănătos, din care veți fi cu siguranță încântați iarna. Principalul secret pentru a face salată de castraveți este faptul că legumele sunt murate într-un condiment special coreean. Are condimente necesare în același timp, astfel încât nu sunt necesare alte condimente în acest caz. Crede-mă, se dovedește atât de gustoasă încât vrei să mănânci piesa de prelucrat imediat după ce este pregătită, și să nu aștepți iarna.

Oferim o rețetă foto pas cu pas pentru delicioși castraveți coreeni. Oferă instrucțiuni pas cu pas în care veți vedea informații detaliate despre cum să gătiți castraveții în acest mod și cum să le păstrați în borcane pentru o păstrare ulterioară..

Așadar, începem să pregătim o gustare cu legume coreene pentru iarnă.!

ingrediente

• Castraveți 1,5 kg
• Morcovi 750 g
• Usturoi 1,5 buc.
• Oțet 9%, 100 ml
• Ulei vegetal 100 ml
• Sare de masă 1,5 linguriță. L.
• Zahăr granulat 100 g
• Condiment coreean amestecă 2 lingurițe L.

paşi

1. Pentru a face un preparat de castraveți acasă, luăm doar legume proaspete. Castraveții pot fi folosiți în orice dimensiune. Mai întâi le spălăm, apoi le punem într-o cantitate mare de apă și le lăsăm cinci ore.. Acest lucru este necesar pentru ca legumele din preparat să fie crocante și să aibă o culoare verde strălucitoare.. După cinci ore, scoatem castraveții din apă și îi uscăm, apoi îi tăiem în cuburi mici..

   

2. Acum luăm morcovii și decojim stratul superior de pe el. Apoi se macină legumele curate decojite pe o răzătoare specială pentru morcovi. Dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătărie, morcovii pot fi tăiați în fâșii mici cu un cuțit obișnuit. Puneți paietele de morcov într-un bol cu ​​castraveți tocați.

   

3. 
   
   
   

   Cojiți usturoiul și strecurați-l printr-un vas de usturoi sau treceți-l printr-o răzătoare fină.

   

4. Pregătiți marinada pentru legumele pregătite. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet, ulei, zahăr granulat și sare într-un bol separat, precum și un condiment special coreean și usturoi ras.. Se amestecă bine toate ingredientele adăugate în recipient.

   

5. 
   
   
   

   Turnați legumele cu o marinată aromată gata pregătită, după care amestecați conținutul cratiței de mai multe ori, astfel încât castraveții și morcovii să fie complet în marinată.

   

6. Închideți recipientul umplut cu un capac și lăsați deoparte la frigider timp de opt ore. În acest timp, legumele își vor începe sucul și se vor cufunda complet în saramura rezultată..

   

7. După timpul indicat, scoatem piesa de lucru prezentă și o amestecăm din nou, după care o introducem în borcane sterilizate. Turnați restul de marinată în bol în borcanele de deasupra legumelor.

   

8. Acoperiți borcanele cu aperitive de castravete cu capace și așezați-le într-o cratiță cu fundul acoperit. După aceea, umpleți-le cu apă până la nivelul umerilor și porniți un foc mic. Când apa din oală începe să fiarbă, sterilizați borcanele timp de douăzeci de minute, după care strângem bine capacele.

   

9. Puneți semifabricatele sterilizate sub o pătură caldă până se răcesc. Castraveții coreeni pentru iarnă sunt gata! Depozitați-le într-un loc răcoros..

   

   Bucura-te de masa ta!