Zucchini cu legume și pastă de roșii pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Astăzi vom împărtăși cu voi o rețetă de casă destul de simplă. Mare plus - foarte gustos dovlecel cu legume

pentru iarnă, în plus cu sos de roșii. Un astfel de fel de mâncare poate fi complet, trebuie doar să deschizi cutia și să o pui pe o farfurie..

De asemenea dovlecel cu legume completează perfect orice terci, o bucată de carne / pui / curcan / pește. Toate ingredientele sunt disponibile în sezon, nu sunt scumpe, incredibil de aromate și gustoase, așa că în rezultatul final, fiți sută la sută sigur, nu veți pierde cu siguranță.

ingrediente:

• dovlecel - 450-500 g,

• ceapă / ardei dulce / morcovi - 160-180 g fiecare,

• pasta de rosii - 90 g,

• zahăr - 50 g,

• ulei vegetal - 65 ml,

• sare - 1 lingură L.,

• otet - 20 ml,

• apă caldă - 220 ml,

• 
  
  
  

  usturoi - 3 căței,

• ardei iute - după gust,

• curry - 1 lingură.

Zucchini cu legume si pasta de rosii pentru iarna: o reteta

Dacă întregul set de legume a fost deja pregătit, să începem procesul. Încă din prima etapă, vom pregăti dovlecelul, plus un astfel de gol este acela că atât dovleceii tineri, cât și cei deja culcați, sunt potriviți.

Acesta din urmă trebuie decojit din exterior, tăiat lung în două părți. Pentru a îndepărta cu ușurință pulpa și semințele din jumătățile de dovlecel, avem nevoie de o lingură, cu partea ascuțită răzuim întregul interior în câteva secunde. Tăiați dovlecelul pregătit în cuburi, de preferință de dimensiuni medii, descărcați-le într-un bol adânc, puneți-le deoparte pentru o perioadă.

Cojiți morcovii și ceapa, spălați-le și uscați-le. Ceapa în cuburi de dimensiuni medii, morcovi cu trei bărbierit, nu cel mai mic.

Pentru procesul de gătit, luăm o cratiță sau o lingură care se potrivește ca mărime. Se toarnă în apă caldă, se adaugă imediat o porție de pastă de roșii acolo. Amestecăm totul astfel încât să obținem un lichid omogen.

Acum introducem legume în baza de roșii - morcovi și felii de ceapă.

Apoi, așezați cubulete de dovlecei. Nu uitați de ardeiul iute, îl curățăm mai întâi de cutia de semințe, îl clătim, îl tăiem în cuburi sau fâșii. Trimitem feliile de ardei în recipientul general.

Condimentează totul cu sare, zahăr, condimente și adaugă ulei. Punem recipientul pe aragaz, după ce fierbe, reducem căldura la mediu, astfel încât lichidul să fiarbă ușor. Gatiti totul 25-30 de minute.

Cojiți căței de usturoi, săriți pe o presă, adăugați-le la sfârșitul gătitului. De asemenea, adăugați ardei iute după gust..

Se toarnă în oțet, se fierbe încă câteva minute, se scoate o mostră, se scoate recipientul din aragaz.

Sterilizăm borcanele cu o zi înainte într-un mod mai convenabil. Umpleți recipientele cu dovlecel fiert, legume și sos.

Punem capace sterile pe gâtul conservelor, defilăm strâns, răcorim sub o pătură pentru o zi. Îndepărtăm conservele cu semifabricate într-un dulap sau cămară. De asemenea, încercați să gătiți delicioase dovlecei de dovlecel cu pastă de roșii conform retetei noastre.

Bucura-te de masa ta!