Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu dovlecelul uscat la cuptor pentru iarna acasa

Descriere

Dovlecel uscat la soare aparțin unuia dintre semifabricatele unice pentru iarnă, care sunt foarte ușor de făcut acasă. Mulți oameni cred că pot fi preparate doar legume sărate din legume, dar acest lucru nu este deloc cazul. În prezent, diverse conserve, gemuri și, de asemenea, piureuri de legume dulci sunt preparate din legume, de care toată familia se bucură ulterior. Această rețetă foto vă va învăța cum să uscați corect legumele acasă, astfel încât, în consecință, preparatul se dovedește a fi suficient de dulce la gust și mai târziu folosit ca desert..

În acest caz, delicatesa de dovlecel este uscată la cuptor, dar dacă gama de ustensile de bucătărie are un dispozitiv special pentru uscarea fructelor, atunci poate fi folosită și. În plus, într-un uscător electric, procesul de gătire a legumelor este mult mai ușor, deoarece un astfel de aparat electric are mai multe moduri de gătit, ceea ce este foarte convenabil pentru gazdele ocupate.

Structura legumelor uscate este considerată media de aur între alimentele proaspete și cele uscate. În procesul de preparare a unui preparat vegetal, se pierde toată suculitatea dovlecelului proaspăt, dar în același timp legumele nu devin uscate, dar sunt moi și suficient de elastice. Un astfel de desert minunat este foarte gustos pentru a mânca cu o mușcătură de ceai. În acest caz, dulceața de dovlecel se dizolvă plăcut în gură, ceea ce lasă un gust uimitor..

Pentru o creare rapidă și ușoară a unui preparat de legume pentru desert acasă, am pregătit o instrucțiune tehnică pas cu pas, așa că vă sugerăm să începeți să o studiați imediat.. 

ingrediente

• Zucchini 1 kg
• Zahar granulat 300 g

paşi

1. Pentru a pregăti rapid bunătăți de dovlecel pentru iarnă, trebuie să pregătiți mai întâi pentru aceasta toate ingredientele enumerate în rețetă. Pentru acest preparat, dovlecelul trebuie ales tânăr, astfel încât să existe cât mai puține semințe în interiorul lor..

   

2. Acum, fructele selectate sunt clătite complet în apă rece și uscate cu șervețele.. Apoi, tăiați legumele curate în cercuri subțiri, a căror grosime nu trebuie să depășească cinci milimetri. Inelele de dovlecei trebuie să fie mai mult sau mai puțin uniforme, astfel încât în ​​final să poată găti în același timp.

   

3. 
   
   
   

   Puneți cercurile de dovlecel feliate într-un bol potrivit și adăugați-le zahăr granulat.

   

4. Apoi amestecați bine conținutul bolului și lăsați legumele timp de douăsprezece ore pentru a separa propriul suc.

   

5. După acest timp, zahărul se va dizolva complet în sucul de dovlecei separat, ceea ce va permite să se sature bine legumele cu siropul dulce.. Conținutul bolului trebuie agitat periodic, astfel încât la final toate inelele vegetale să fie înmuiate în mod egal.

   
   
   
   

   

6. Acum din cercurile de dovlecel infuzate, se separă tot sucul printr-o sită. Vă rugăm să rețineți că fructele și-au schimbat semnificativ structura.

   

7. Mutăm legumele stoarse pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și o introducem la cuptor, care trebuie preîncălzit la o sută de grade. Gătitul dovlecei va dura aproximativ trei ore.

   

8. Procesul de uscare a legumelor trebuie monitorizat îndeaproape.. Nici măcar o mică parte din umiditate nu trebuie eliberată din fructele finite. Scoatem foaia de copt cu dovlecel gata pregătit din cuptor și nu o atingem până când legumele s-au răcit.

   

9. Apoi, pentru depozitare suplimentară, așezăm cercurile de legume într-un recipient sigilat..

   

10. Desert uimitor de dovlecel pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!