Cum se usucă ciupercile acasă într-un uscător electric (cu fotografie).

Uscarea este una dintre cele mai vechi și mai naturale metode de depozitare a ciupercilor. Această metodă a fost folosită cu mulți ani în urmă, nu și-a pierdut relevanța astăzi. Desigur, nu mai punem ciuperci la soare, așa cum au făcut-o bunicile noastre. Acum avem un ajutor minunat - un uscător electric.

ingrediente: ciuperci

Cu ajutorul său, puteți face față sarcinii în doar o zi. În plus, faptul că ciupercile nu se întunecă, nu se micșorează, rămân albi de zăpadă.

Singurul ingredient necesar pentru uscarea ciupercilor pentru iarnă sunt ciupercile proaspete, curate, sănătoase. În cazul nostru, acestea sunt albe, dar și altele sunt potrivite - aspen, boletus, ciuperci ...

Cum se usucă ciupercile pentru iarnă.

Totul este extrem de simplu aici. Este necesar să curățați bine ciupercile de crenguțe, resturi, ace și pământ. Zonele contaminate pot fi tăiate cu un cuțit. Nu vă spălați cu apă, este mai bine să ștergeți cu un burete umed.

Apoi, tăiați-ne boletul în plăci groase de 5 mm. Aranjați-le pe grătarele de plastic ale uscătorului electric.

Porniți puterea maximă timp de câteva ore. Schimbați grilele inferioare și superioare.

După 1-2 ore, reduceți puterea și uscați ciupercile. Acestea, în procesul de uscare, scad în dimensiune.

Prin urmare, după un anumit timp, le puteți turna toate împreună pe raftul superior pentru uscare și tăiați o porție proaspătă pe restul.

Folosesc trei metode pentru depozitarea ciupercilor uscate: într-un borcan de sticlă uscat bine închis, într-o pungă de in sau într-o cutie din congelator. A treia metodă este necesară dacă molii încep ușor în casă și, în caz contrar, este imposibil să protejați ciupercile uscate de ea.