Rețetă cu fotografii pas cu pas cu dovleacul de gătit pentru iarnă cu felii în suc de mere

Descriere

Dovleac în suc de mere căci iarna va deveni unul dintre semifabricatele tale preferate și mai originale. Această metodă de păstrare a dovleacului are câteva caracteristici foarte importante, despre care vom discuta în rețeta foto pas cu pas prezentată mai jos. Datorită lui, puteți, de asemenea, să pregătiți un astfel de semifabricat pe cont propriu acasă, chiar dacă îl faceți pentru prima dată.. Unul dintre cele mai importante aspecte ale acestei metode de decapare a dovleacului este utilizarea sucului natural de mere.. Ar fi ideal dacă pregătiți acest suc chiar înainte de începerea conservării dovleacului.

Sucul de mere proaspăt acrisor va satura dovleacul cu gustul său, precum și toate vitaminele și mineralele sale utile. Inutil să spun, un astfel de suc natural de mere de casă are efectul cel mai benefic asupra microflorei intestinale și, de asemenea, ajută stomacul. De asemenea, dovleacul tonifică corpul în toate modurile posibile și ajută la întărirea sistemului imunitar.. Cel mai delicios preparat pentru desert pentru iarnă va fi pe gustul copiilor, mai ales dacă acționează ca umplutură pentru o plăcintă aromată. Separat, va fi posibil să folosiți atât suc dulce, care va arăta mai mult ca gem sau gem, precum și felii de dovleac copt. Să începem să gătim dovleac pentru iarnă în suc de mere în bucăți acasă.

ingrediente

• Dovleac 1 kg
• Suc de mere, 300 ml
• Zahar granulat 1 lingură.
• Oțet 1/2 lingură.
• Scorțișoară cu 1 scorțișoară
• 1 ciupercă de nucșoară
• Semințe de muștar, 1 lingură. L.
• Sare de masă 1/2 linguriță L.
• Boabe de piper negru 2-4 buc.
• Cocuri 2-4 muguri

paşi

1. Primul lucru de făcut este să alegeți un dovleac copt și ferm. Desigur, dacă dovlecii nu cresc în grădina dvs., va trebui să-l cumpărați, dar trebuie să alegeți fructele cele mai aromate fără daune.

   

2. Odată selectat dovleacul, puteți pregăti toate celelalte ingrediente de care avem nevoie. Diferența caracteristică între sucul natural de mere nu este doar culoarea sa, ci și densitatea. În ceea ce privește condimentele, puteți să le pregătiți și dvs., iar atunci când cumpărați într-un magazin, ar trebui să acordați atenție datei fabricării..

   

3. Clătim bine o bucată de dovleac copt în apă rece, tăiem pielea de pe ea cu un strat subțire, scoatem mucul și semințele din mijloc. Tăiați pulpa decojită în cuburi mici, așa cum se arată în fotografie sau după cum doriți cel mai bine..

   
   
   
   

   

4. Turnați sucul de mere preparat de casă într-o cratiță mică sau o cratiță, trimiteți oțet, nucșoară măcinată pregătită, un vârf de scorțișoară aromată, precum și sare și zahăr în cantitatea indicată în ingrediente.. Desigur, puteți varia această sau aceea cantitate de condimente pe gustul dvs..

   

5. Mai întâi, pur și simplu aduceți sucul de mere cu condimente la fierbere, frământați-l, apoi adăugați bucățile de dovleac tocat. Aduceți sucul la fierbere din nou, dar acum împreună cu dovleacul, gătiți preparatul la foc mediu pentru următoarele 8-10 minute. Acest proces ne va permite să facem bucățile de dovleac mai moale și mai fragede..

   
   
   
   

   

6. Pentru depozitarea unor astfel de conserve dulci, vom folosi borcane de sticlă și capace de fier. Recipientele din sticlă împreună cu capacele trebuie sterilizate. Puteți folosi o baie de aburi, apă clocotită, un cuptor cu microunde sau chiar un cuptor pentru acest lucru.. Sterilizați bine borcanele cu capacele, astfel încât conservarea să rămână în ele cât mai mult timp posibil și să nu se deterioreze. Înmuiați semințele de muștar, câteva boabe de piper negru și mugurii de cuisoare în fundul unui borcan uscat.

   

7. Scoatem bucățile de dovleac din tigaie folosind o lingură pliată, le introducem strâns în borcane, încercând să nu permitem goluri mari. Turnați dovleacul deasupra cu suc de mere fierbinte din tigaie.

   

8. Acoperim partea de jos a unei tigaie curată cu un prosop de bucătărie curat din țesătură naturală, așezăm cu grijă conservele cu conservare deasupra, le acoperim cu capace sterilizate de noi în avans. Turnați apă fierbinte într-o cratiță, astfel încât să fie aproximativ mijlocul conservelor. Fierbem piesa la foc mic la foc mic timp de 20-25 de minute.

   

9. După aceea, scoateți cu atenție conservele, puneți-le pe o placă de lemn, răsuciți-le bine, ștergeți-le cu un prosop uscat și întoarceți-le cu susul în jos până se răcesc complet. Acoperim borcanele deasupra cu o pătură sau doar o pătură caldă, lăsăm în această formă peste noapte. Dovlecul delicios cu suc de mere este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!