Dovleac cu portocale pentru iarnă: facem preparate. Retete delicioase cu fotografii

Dovleac cu portocale pentru iarnă

va încânta orice gastronom. Aceste fructe minunate pot fi folosite pentru a face sucuri excelente, compoturi, conserve, gemuri. Vă rugăm să rețineți următoarele variante de gătit.

Dovleac cu portocale pentru rețetele de iarnă

Dulceata delicioasa
Îndepărtați pielea de la 1 kg de fructe de dovleac. Tăiați partea moale, tocați-o în cubulețe mici. Clătiți o portocală coaptă, combinați cu feliile de dovleac, adăugați 0,9 kg de zahăr granulat. Puneți la o parte recipientul cu viitoarea piesă de prelucrat. După răcire, puneți-l înapoi pe aragaz, continuați să gătiți la foc mic timp de 40 de minute. Determinați masa fierbinte într-un recipient, rostogoliți în sus.
Pregătiți o variantă a semifabricatului descris aici.

Suc de dovleac cu portocale pentru iarnă

Luați 2 fructe de dovleac bune, îndepărtați semințele și tocați pulpa în cubulețe. Clătiți aburul bine cu o portocală, tocați în bucăți mici. Amestecă ambele produse preparate, adaugă puțină apă, fierbe timp de o jumătate de oră. Felierea trebuie sa fie moale. Se curăță masa cu o sită, se îndepărtează cojile de portocale. Veți avea o cantitate mică de suc. Se adaugă acid citric și zahăr granulat în el, se fierbe. Distribuie sucul peste borcane, rulează. Rotiți cusăturile pe capace, înfășurați într-o pătură, lăsați să se răcească complet.

Dovleac cu portocale pentru recoltarea iernii

Gem
Se spală 9 kg de dovleac, se taie pielea, se îndepărtează partea din mijloc, care conține semințe, se toacă în bucăți mici. Luați un kilogram și jumătate de citrice de calitate, tăiați zestrea. Combinați coaja de portocală cu feliile de dovleac, turnați în apă curată, așezați-o pe aragaz. După începerea procesului de fierbere, gătiți timp de 20 de minute. Feliile de legume ar trebui să fie suficient de moi. La frigider după fierbere. Se freacă printr-o sită. Întrerupeți cu un blender. Stoarceți sucul din citrice, combinați cu 5 linguri mici de acid citric, adăugați 2 kilograme de zahăr. Combinați ambele mase, fierbeți, gătiți timp de 5 minute. Turnați imediat în recipientul pregătit, înșurubați bine cu capacele.
Faceți și voi suc de dovleac pentru iarnă.

Compot de dovleac cu portocale pentru iarnă

Selectați dovlecelul de butternut de bună calitate, tocați-l în bucăți pătrate. În total, ar trebui să obțineți 8 lingurițe. felii de legume. Alegeți o cratiță mare, turnați în câțiva litri de apă, adăugați 3 lingurițe. Sahara. Gătiti conținutul aproximativ 10 minute. Nu trebuie să-l agitați. Ar trebui să aveți un sirop ușor. Aruncați în pulpa de dovleac, adăugați câteva muguri de cuișoare, câteva bețișoare de scorțișoară. Tăiați coaja din două fructe de portocale și stoarceți sucul. Trimiteți componentele rezultate în tigaie. Gatiți masa sub capac până când legumele sunt gătite. Puteți verifica disponibilitatea acestora după 5 minute de gătit. Distribuie compotul în recipientele pregătite. Înfășurați într-o pătură după ce ați făcut seamă.

Cum îți place gem de dovleac cu portocale? Are o consistență delicată, plăcută, care nu va lăsa indiferent niciun dinte dulce..
Dovleac cu portocale și lămâie pentru iarnă.
Tăiați pulpa de dovleac în bucăți pătrate, măsurați 1 kg. Puneți feliile într-un bol sau o cratiță lată. Toarnă un pahar și jumătate de apă deasupra, fierbe. Reduceți căldura imediat după fierbere. Gatiti feliile pana sunt moi. Pregătiți citrice. Stoarceți sucul din lămâie, coajați fructele de portocale, tocați-l în pană. Scoateți toate semințele din fructele selectate. Puneți în vasul în care ați fiert dovleacul. A completa? kg de zahăr alb, amestecați și continuați să gătiți cu agitare obișnuită și la foc mic. Procesul de gătire vă va dura aproximativ 40 de minute. Turnați dulceața în borcane, depozitați pe raftul frigiderului.
Luați în considerare și gem de dovleac - rețete populare.

Varenytsia cu adaos de acid citric
Spălați 1 kg de dovleac, coaja, tocați-l în bucăți mari pătrate. În acest caz, asigurați-vă că eliminați semințele. Se toacă citricele în felii. Lasă coaja. Combinați feliile într-un bol emailat, adăugați 1 lingură. acid citric. Stratem masa cu zahărul, amestecăm astfel încât sucul să înceapă să iasă. Mutați cratița pe aragaz, după ce a fiert, fierbeți 10 minute. Mediează flacăra. Definiți semifabricatul transparent în borcane, înșurubați.
Luați în considerare și suc de dovleac - rețete populare.

Piureul de dovleac cu portocala pentru iarnă

Se prepară 0,49 kg de dovleac, se taie coaja, se toacă într-un cub mare. Coaja o portocala, toaca in acelasi mod. Adăugați 0,1 apă în recipient, adăugați aceeași cantitate de zahăr granulat. Gătiti componentele până la moale. Puree fructele într-un blender. Puteți utiliza, de asemenea, o zdrobitură. Adăugați scorțișoară. Puneți masa curățată și condimentată în borcane cu aburi, înșurubați cu capacele prelucrate.

Băutură de dovleac cu portocală pentru iarnă

Demontați 0,85 kg de citrice în felii separate, tocați suplimentar, selectați semințele. Se acoperă cu zahăr granulat, după gust. Pregătiți 0,62 kg pulpă de dovleac îndepărtând pielea și semințele. Tăiați legumele, turnați 2,7 litri de apă filtrată, transferați pe aragaz. Gătiți masa de dovleac timp de 10 minute, adăugați citrice cu zahăr adăugat. Se adaugă 0,16 litri de suc de lămâie. Încălziți din nou băutura pe foc, lăsați-o să fiarbă 10 minute, identificați-o imediat prin borcane uscate prelucrate, înșurubați.

Cum îți place gem de dovleac?

Dulceata de dovleac cu portocala
Scoateți 0,9 kg de dovleac de nucșoară și 0,35 g de portocale din coajă și semințe, treceți printr-o mașină de tocat carne cu adăugarea de 0,9 kg de zahăr alb. Turnați 0,14 litri de apă în piesa de prelucrat după câteva ore, puneți-l pe aragaz, fierbeți conținutul timp de un sfert de oră. Definiți piesa de lucru în borcane de sticlă, înfășurați ceva cald pentru răcirea treptată.
Reteta clasica de gem
Spălați 1 kg de dovleac copt, tocați-l în bucăți, îndepărtând coaja cu semințe în timpul procesului. Nu luați fructe prea coapte pentru gătit, astfel încât felierea să nu se dovedească moale. O alegere excelentă pentru prepararea gemului este dovlecelul butternut. Spălați o portocală mare, tăiați semințele, treceți o mașină de tocat carne printr-o sită, macinați într-un blender. Puneți feliile de dovleac pe fundul unui vas lat de smalț, turnați 1 kg de zahăr granulat, distribuiți feliile de portocale. Alternează straturile până rămân fără alimente. Scoateți cratița umplută timp de 12 ore. Se completează cu 1 linguriță. apă curată, se transferă într-o flacără arzătoare, se gătește la foc mic după fierberea masei. Se toarnă în borcane, se înșurubează cu capace. Puteți suplimenta piesa de prelucrat cu lingonberries sau o mandarină mică..

Luați în considerare și informații despre piure de dovleac - cum să te pregătești pentru iarnă.
Dulceata de scortisoara
Îndepărtați-l? kg dovleac, se toacă în cuburi pătrate. Puneți bucățile de legume într-o cratiță groasă, turnați 0,25 kg de zahăr, lăsați să stea câteva ore. Feliile de legume vor începe să emane suc dulce. Trebuie utilizat pentru gătirea ulterioară. Se toacă citricele în bucăți mici, se adaugă la alimentele preparate anterior, se adaugă jumătate de băț de scorțișoară. Puneți un recipient pe aragaz, dați la fiert, fierbeți la foc mediu, amestecând regulat. Puneți borcane, șuruburi.
Pregătiți dulceața de dovleac cu portocale și mere.
Dulceți cu nuci
Răciți zestrea a trei fructe citrice, stoarceți sucul. Faceți un sirop dulce cu 30 de grame de zahăr și suc. Pune aici cubulețe de dovleac decojite, toarnă puțină apă, adaugă jumătate de pahar de nuci, gătește până când este groasă.

Dulceata cu lamaie
Se toacă 3 kg de dovleac în bucăți pătrate, se amestecă cu 2 kg de zahăr. Se spală lămâia și câteva portocale, se toacă în felii împreună cu coaja. Combinați ingredientele tocate cu adaosul de zahăr, puneți-le pe aragaz, așteptați ca amestecul total să fiarbă. Fierbeți piesa de prelucrat timp de zece minute. Repetați manipulările: fierbeți timp de 7 minute, lăsați aproximativ 1 oră. Turnați în borcane, înșurubați.
Reteta multicooker
Îndepărtați-l? kg dovleac, puneți într-un bol multicooker, turnați 0,25 kg zahăr. Apoi, trimiteți câteva fructe citrice tocate (din care trebuie mai întâi să eliminați semințele). Setați modul „Coacerea”, setați cronometrul pentru „60 de minute”. Scoateți supapa de abur - nu aveți nevoie de ea în timpul gătitului. Lăsați puțin spațiu în partea de sus, astfel încât gemul să nu se scurgă..
Dacă aveți dovlecel, puteți încerca această variantă.

Dulceata de dovlecei portocalii
Tăiați coaja dintr-un dovlecel, tăiați semințele, ungeți-o pe o răzătoare grosieră, adăugați zahăr granulat și stați timp de 4 ore. Aduceți baza la fierbere, lăsați din nou timp de 4 ore. Răsuciți 3 portocale printr-o mașină de tocat carne, combinați cu dovlecelul, lăsați din nou timp de 4 ore. Se fierbe conținutul, se adaugă puțin "acid citric", se pune în borcane de sticlă.

Marmelă și gem de dovleac
Compoziţie:
- pulpă de dovleac - aproximativ 1 kg
- mere, zahăr granulat - 1 kg fiecare
- câteva pahare de apă
- lămâie proaspătă
Cojiți și tocați merele și dovleacul. Puteți să-l tocați în felii pătrate sau să le răniți. Turnați apa într-un recipient. Cantitatea exactă de lichid va depinde de grosimea dorită a blocajului. Dacă doriți o versiune mai groasă, turnați 1 lingură. apă. Dacă doriți un gem gros, adăugați câteva pahare de apă. Treceți treptat la fierbere, adăugați jumătate de zahăr. După dizolvarea zahărului, fierbeți siropul. Înmuiați mâncarea pregătită, strecurați sucul de lămâie. Amestecați ușor, așteptați să se stabilească conținutul. Puneți deoparte vasul. După 5-6 ore, puneți din nou placa fierbinte, fierbeți la foc mic, gătiți literalmente 5 minute. În cele din urmă, se pune la fiert pentru a treia oară, se gătește până la licitație încă un sfert de oră. Această opțiune de gătit vă va permite să obțineți o consistență frumoasă, ambră. Rămâne doar să definiți piesa de prelucrat în cutii și să faceți rostogolirea.

Bucățile de dovleac și portocalii sunt întotdeauna gustoase și interesante. Desigur, merită menționate beneficiile lor. Dacă doriți să vă reîncărcați cu vitamine pentru toată iarna, asigurați-vă că pregătiți gem, gem sau suc. Copiii vor adora deliciosul piure de cartofi. De asemenea, puteți lua lămâi, nuci, mere, scorțișoară etc., ca componente suplimentare..