Cele mai bune rețete pentru a face dovleac delicios confiate acasă

Dovleacul confiat este o delicatesă incredibil de gustoasă și frumoasă. Pot fi folosite pentru a decora o prăjitură sau o prăjitură sau pentru a pune aluatul pentru a face brioșe. Dacă nu știți cum să faceți fructe delicioase de dovleac confiate acasă, alegeți oricare dintre opțiunile propuse. Încercați dulciuri naturale sănătoase pe care le poate face orice gospodină.

Dovleac confiate cu portocale și vanilie

ingrediente:

• Un kilogram și jumătate de dovleac decojit;
• Două portocale;
• Bat de scortisoara;
• Zahăr vanilat;
• Un vârf de acid citric;
• Zahar granulat - 800 grame;
• Pahar cu apa.

Tehnologie de gătit:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi de dimensiuni medii (ideal 3x3 cm).
2. Puneți leguma pregătită într-un bol și acoperiți cu zahăr granulat.
3. Plecați de seară până dimineața.
4. Tăiați portocalele în bucăți mici.
5. Se macină cu un blender, transformându-l în groapă.
6. Scurgeți sucul de dovleac într-o cratiță.
7. Adăugați piureul de portocale și condimentele acolo.
8. Puneți un foc mic. Amestecați constant, aduceți la fiert.
9. Pune bucăți de legume în sirop.
10. Așteptați până când siropul de dovleac clocotește și fierbe timp de cinci până la șapte minute. Nu agitați, altfel dovleacul se poate destrăma.
11. Răciți complet fructele și masa de dovleac și repetați procedura încă de două ori.
12. Transferați bucățile de dovleac într-un colizor.
13. Întindeți folie sau hârtie pergament pe o foaie de copt. Întindeți feliile de dovleac.
14. Puneți la cuptor două ore la o temperatură de 90-100 grade.
15. Uscați la temperatura camerei pe tot parcursul zilei.
16. Se toarnă în zahăr pudră.
17. Îndoiți într-un recipient de sticlă.
18. Puneți-l într-un loc răcoros.

Dovleac confiate într-o aragaz lent

Ei bine, cum poți face fără dulciuri, ce zici de un ceai sau cafea delicioase fără câteva dulciuri? Și apoi kilograme în plus, o talie înfiorătoare și alte probleme.

Și de ce nu înlocuiți dulciurile cu un produs sănătos, care poate fi preparat din aproape orice legume și fructe. Una dintre opțiuni este dovleacul confumat într-un aragaz lent. Nu sunt numai sănătoși, dar și delicioși..

Fructe de dovleac confiate "Juicy"

Conform acestei rețete, fructele confiate sunt preparate după cum urmează:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi (kilogram).
2. Îndoiți într-un bol multiplu și acoperiți cu zahăr granulat (o jumătate de kilogram).
3. Se lasă șase-opt ore.
4. Porniți minunata cratiță în modul „Coacerea” sau „Friptura” timp de patruzeci și patruzeci de minute.
5. Se lasă să se răcească complet.
6. Repetați procedura de cel puțin două ori..
7. Răciți complet desertul de fiecare dată.

Când siropul devine gros și strâns, fructele confiate sunt gata.

Dovleac confiate "Pietre apetisante"

ingrediente:

• Un kilogram de dovleac;
• Zahar - 400 grame;
• Pahar de apa.

Pudra:

• Zahar granulat;
• Zahar vanilat - o jumătate de linguriță;
• Pinch de scorțișoară.

Mod de preparare:

1. Tăiați dovleacul în bucăți de dimensiuni medii.
2. Fierbeți siropul: adăugați apă și zahăr în vasul multi-bol.
3. Porniți modul „Gătirea cu aburi” și gătiți siropul timp de treizeci de minute.
4. Pune bucăți de dovleac în sirop.
5. Porniți modul „Coacerea” și gătiți dovleacul timp de aproximativ patruzeci de minute.
6. După ce bucățile de dovleac s-au răcit, așezați-le pe o foaie de copt (asigurați-vă că întindeți hârtie sau folie de pergament).
7. Uscați „dulciurile” la cuptor la temperatură ridicată timp de aproximativ o oră.

Presărați tratamentul finalizat cu un amestec de zahăr pudră și mirodenii.

Dovleac dulce cu sifon

Dacă aveți o recoltă mare de dovleac la cabana dvs. de vară, atunci luați timpul și pregătiți din ea un desert minunat și delicios - fructe confiate care vor atrage toți membrii gospodăriei. Și puteți trata oaspeții cu un desert atât de sănătos.

Fructele de dovleac confiate arată strălucitoare, sunt făcute cu sifon, astfel încât să nu fierbe peste și să pară apetisante. Și dacă adăugați lămâie sau portocală în sirop, atunci nimeni nu va ghici din ce este făcută această minunată delicatesă. Gătirea fructelor confiate va dura câteva zile, dar este în regulă. Procesul în sine este foarte simplu, principalul lucru este că rezultatul este un produs parfumat și natural..

Pași de gătit

Etapa 1:

1. Fierbeți doi litri de apă dimineața.
2. Pregătiți leguma seara: îndepărtați coaja și semințele, tăiate în bare subțiri.
3. Se dizolvă soda în apă (o linguriță la litru) și se toarnă dovleacul.
4. În seara aceea, gătiți sirop: pentru un kilogram de legume, 500 de grame de zahăr și un pahar de apă.

Etapa a doua:

1. Clătiți dovleacul cu apă de mai multe ori.
2. Apoi adăugați bucățile spălate în sirop (la rece).
3. Tăiați lămâile în felii (felii subțiri) (o lămâie pe kilogram de dovleac).
4. Scurgeți siropul și puneți felii de citrice în el.
5. A fierbe.
6. Se răcește și se pun bucățile de legume acolo.
7. Se lasă până dimineața.

Etapa a treia:

1. Pune siropul cu masa de dovleac de lămâie pe foc.
2. Se aduce la fierbere și se gătește timp de cincisprezece minute.
3. Se lasă să se răcească până seara.
4. Se scurge siropul seara.
5. Puneți dovleacul pe o sită.
6. Apoi puneți o foaie de copt și uscați la cuptor.

Presărați delicatețea finită cu zahăr pudră.

Dovleacul confiat în cuptorul cu microunde

Fructele confiate delicioase și sănătoase sunt obținute dintr-o legumă dulce, strălucitoare și săracă în calorii. Gătitul bomboanelor confiate este ușor, mai ales în cuptorul cu microunde. Nu este necesară experiență culinară.

Gătim fructe confiate folosind următoarea tehnologie:

1. Tăiați 400 de grame de dovleac în bucăți de 3x3 cm.
2. Turnați căni de zahăr într-un vas adânc sigur cu microunde.
3. Adăugați în apă un kilogram de zahăr și o jumătate de linguriță de scorțișoară.
4. Introduceți vasele în cuptorul cu microunde la temperatura maximă timp de două minute.
5. Repetați procedura de mai multe ori până când zahărul granulat este dizolvat complet..
6. Pune bucăți de legume în sirop fierbinte.
7. Se introduce la cuptor la temperatura maximă timp de zece minute.
8. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească treizeci de minute.
9. Repetați procedura de cel puțin patru ori până când siropul capătă o culoare bogată de chihlimbar..
10. Se scurge siropul.
11. Transferați fructele confiate finite într-o sită pentru a scurge tot siropul.

Fructele confiate sunt moi și foarte fragede. Desertul finit trebuie răcit și poate fi servit.

Pe o notă

Dacă doriți ca fructele confiate să se dovedească a fi mai uscate, atunci puneți-le pe o farfurie uscată plană și puneți-le la microunde timp de cinci-șapte minute. „Dulciurile” uscate pot fi presărate cu zahăr pudră.