Zucchini in sos de rosii pentru iarna

În lumea modernă, conservarea este cea mai convenabilă și profitabilă pregătire pentru perioada de iarnă. Fără îndoială, puteți cumpăra legume din conserve la supermarket, dar din punct de vedere al gustului nu pot fi comparate cu produse de casă..
Zucchini în sos de roșii sunt ideali ca farfurie pentru mâncăruri cu pește sau carne. De asemenea, pot fi servite cu orice fel de mâncare laterală, care va fi, de asemenea, foarte gustoasă..
Vezi si dovlecei în sos picant.
Când gătiți dovleceii în sos de roșii, puteți folosi ardei iute pentru a-i condimenta. Cantitatea sa depinde în totalitate de preferințele dvs. gustative, dar în acest caz, principalul lucru este să nu exagerați. Trebuie adăugat suc de roșii împreună cu restul ingredientelor..
Cantitatea de ingrediente este calculată pentru două cutii de jumătate de litru. Se recomandă să gătiți inițial o cantitate mică de dovlecei în sos de roșii pentru a înțelege dacă vă place acest fel de mâncare sau poate trebuie adăugat ceva sau, dimpotrivă, redus.

Zucchini in sos de rosii pentru iarna - o reteta cu o fotografie.




Vom pregăti produsele necesare:

- 2-3 dovlecei
- 400-450 mililitri de suc de roșii-
- 1,5 linguri de zahăr granulat-
- 1 lingura sare-
- 4 linguri oțet 9%-
- 4 linguri ulei de floarea soarelui-
- 2-3 căței de usturoi-
- condimente de ardei iute după gust (am adăugat 1 ciupire).



Înainte de a începe să gătiți dovleceii în sos de roșii, pregătiți toate ingredientele de mai sus.
Este mai bine să preparați singur sucul de roșii. Pentru a face acest lucru, spăl mai multe roșii mari, le tai în două și le trec printr-un storcător. Dacă unul nu este disponibil, puteți utiliza un blender sau o mașină de tocat carne. Drept urmare, ar trebui să obținem cantitatea necesară de suc de roșii..
Cojiți și macinați usturoiul. Pentru a face acest lucru, îl puteți toca fin sau folosiți o răzătoare..
Puneți sucul într-o cratiță, adăugați sare, zahăr granulat și usturoiul pre-tăiat. Adăugați un vârf de chili.






Apoi adăugați oțet și ulei de floarea soarelui.
Se amestecă bine toate ingredientele, se pune pe aragaz și se fierbe timp de cinci minute.






Mina, apoi măcinăm dovleceii în cubulețe.





Punem dovleceii în borcane de sticlă pre-sterilizate, dar nu strâns.





Umpleți-le cu sos fierbinte, acoperiți cu capace.






Sterilizați într-o cratiță.
Pentru această procedură, nu mai mult de 15 minute după fierbere sunt suficiente. Partea inferioară a tigaiei trebuie acoperită cu tifon, astfel încât conservele să nu izbucnească în timpul fierberii..





După ce a trecut timpul, turnăm în sus conservele, întoarcem capacul în jos.





În această poziție, dovlecelul fiert în sos de roșii pentru iarnă trebuie să stea până se răcesc complet.
Dupa ce ascundem piesa in pivnita sau intr-un loc intunecat si racoros.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
Vezi si vinete in marinada de miere.