Zucchini în georgiana

Dovlecei georgieni pentru iarnă, rețeta din fotografia pe care o propun, se dovedește a fi foarte gustoasă. Cu toate acestea, numele nu este principalul lucru, ci gustul legumelor. Știi, nu poți spune că numele este justificat, deoarece dovlecelul nu iese picant, mai degrabă, dimpotrivă, un fel de fragedă, cam ca ciupercile sau ceva de genul. Puteți, desigur, să vă abateți puțin de la rețetă și să adăugați usturoi și ardei iute, cu toate acestea, cred că acest lucru ar trebui făcut numai pentru acei oameni care pur și simplu nu pot trăi fără mâncare picantă. În rest, vă recomand să nu vă abateți de la rețetă. De asemenea, puteți găti dovlecei în lituaniană pentru iarnă.
ingrediente:
- 600 de grame de dovlecel,
- 1,5 linguri oțet obișnuit de 9%,
- 1 lingura zahar granulat,
- 3 bucăți de allspice,
- 1 linguriță sare,
- câteva pui de mărar.
Ei bine, așa cum am scris mai sus - dacă doriți o gustare picantă, adăugați încă câțiva căței de usturoi și 1-3 ardei iute.



Vom tăia dovleceii, dar mai întâi îi spălăm.


Pune mărar pe fundul unui pahar și borcanul perfect spălat și uscat.


Puneți deasupra câteva mazăre de allspice.
Apoi întindeți feliile de dovlecel.


Adăugați sare, zahăr și oțet în borcanul de legume. Apoi turnați apă clocotită peste legume, puneți borcanul într-o cratiță și sterilizați-le timp de 15-20 de minute.










Scoate dovlecelul final pentru depozitare într-un loc răcoros.