Zucchini cu ardei iute pentru iarna

În fiecare casă există un membru al familiei care iubește mâncarea condimentată. Soțul și tatăl meu pur și simplu nu își pot imagina viața fără astfel de feluri de mâncare. Pentru a-i mulțumi, am conserve dovlecei cu ardei iute pentru iarnă. Am pregătit o rețetă cu o fotografie special pentru tine. Iarna, mulți oameni le place o astfel de gustare și sunt mâncați la masă foarte repede. Vă recomand și vouă!



Produse obligatorii:
- dovlecel - 1 kg-
- ardei amar - 1 bucată.-
- sare - 1 lingura. L.-
- usturoi - 1 cap-
- ulei vegetal - 2 linguri. L.-
- zahăr granulat - 1 lingură. L.-
- otet, 9% otet de masa - 2 linguri. L.



Scoateți dovlecelul. Menajera vă va ajuta în acest sens, va tăia coaja subțire.



Apoi tăiați dovleceii în cubulețe. Nu le-am îndepărtat, deoarece erau mici și invizibile. Încercați întotdeauna să alegeți dovleceii mai tineri în orice scop. Poate fi conserve sau doar pentru mâncare. Puteți face clătite minunate din dovlecel sau prăjit.



Clătiți bine conservele pentru conservare cu apă și apă fierbinte. Sterilizați-le pe aburi sau în cuptor. Apoi se usucă și se răcește. Pune cuburi de dovlecel în borcane răcite.



Cojiți capul de usturoi și puneți cuișoarele într-un borcan.



Apoi puneți ardeiul iute acolo, spălat anterior.



Am pregătit legume.



Rămâne să faci o murătură. Pentru a face acest lucru, dizolvați cantitatea necesară de sare în 1 litru de apă..



Pune foc și începe încălzirea. Apoi se adaugă zahărul granulat și se amestecă.



Turnați în ulei vegetal și așteptați până când lichidul fierbe.



Scoateți saramura fierbinte de pe foc și turnați încet dovlecelul în borcan, lăsând puțin loc pentru oțet. Se toarnă în oțet.



Puneți borcanul de dovlecei într-un bol sterilizant. După ce a fiert apa într-un bol, sterilizați timp de 15 minute.



Apoi scoate borcanele și toarnă dovlecelul cu ardei iute cu capace pentru iarnă.



Întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură. Lasă borcanele să stea așa până se răcesc complet. Apoi scoateți pătură și puneți-l în dulap, deoarece este întunecat și rece..
Astfel puteți pregăti rapid un aperitiv original pentru toți iubitorii de condimente.
Pofta buna!
Puteți încerca, de asemenea, să faceți câteva borcane bare de gustări din dovlecei.