Gustare de ardei pentru iarnă. Reteta cu fotografie pas cu pas

Ardeiul ratunda este un ardei dulce în formă rotundă, care are pereți cărnoși și o aromă delicată. În Moldova se numește „Gogoșăry”, în Polonia - „Paprika Tomato”. Este convenabil să umpleți această varietate de ardei cu diverse umpluturi, să coaceți la cuptor, să preparați lecho și diverse salate din acesta. 

Și, de asemenea, acest ardei este foarte gustos la murat. Dacă aveți ocazia să cumpărați sau să cultivați această minunată legumă în casa dvs. de țară, atunci această rețetă foto pas cu pas pentru prepararea Ratunda muratată vă va fi interesantă. Iarna umplu ardei conserve umplute cu brânză feta și ierburi. 

Aceste produse sunt perfect combinate la gust și fac împreună o gustare foarte frumoasă, luminoasă și delicioasă pentru masa festivă. Ardeiul roșu umplut pe salata verde arată deosebit de apetisant.

Timp de gătit: 60 minute

Pentru a pregăti ardeii murati pentru iarnă, avem nevoie de:

- Ardei gras;

- ulei vegetal;

- otet 9%;

- Frunza de dafin;

- ienibahar;

- piper negru;

- zahăr;

- sare.

Metoda de preparare a preparatelor de piper de casă:

Pregătiți toate ingredientele pentru conservare.

Pentru acest gol, luați ardei mici mici. Legumele trebuie spălate și atent, pentru a nu deteriora fructele, îndepărtați tulpina și semințele. Clatim ardeii in interior, astfel scapam de semintele ramase.

Acum trebuie să pregătiți marinada. Turnați apa într-o cratiță. Pentru un litru de apă, luați 150 g de oțet, 200 g de ulei vegetal, 300 g de zahăr, 2 linguri de sare, 2-3 frunze de dafin, o linguriță de boabe de piper negru și câteva mazăre dulce. Puneți cratița pe foc și aduceți conținutul la fiert.

Înmuiați Ratunda pregătită într-o marinată clocotită și fierbeți ardeiul din momentul fierberii timp de 2-3 minute. Deci se va potrivi mai bine în borcane și se vor potrivi mai multe legume.

Umpleți borcanele cu legume aburite și turnați peste marinat.

Steriliza ardei murati în apă clocotită ușor timp de 15 minute, apoi sigilați borcanele, întoarceți-le și înfășurați până la răcire. Această conservare este perfect depozitată la temperatura camerei fără a-i compromite gustul..

Bon apetit și preparate reușite!